曩昔几个月,因为COVID-19疫情的直接影响以及花费者购置习惯的转变,英国零售商铺的年夜大都冷冻和罐装海产物的发卖都呈现了较为显明的增加。
截至7月11日的52周内,罐头三文鱼(凡是为野生粉鲑或红鲑)的销量降落了6%,至4688吨。花费者对罐装金枪鱼、罐装鲭鱼和罐装沙丁鱼的购置热忱在增加。金枪鱼罐头被以为是COVID-19年夜风行时代最受接待的食物之一。
在此时代,罐装金枪鱼的销量63255吨,涨幅12%,发卖额3.965亿美元,涨幅11%。罐装鲭鱼和沙丁鱼的销量都增加了两倍。罐装鲭鱼的销量为9069吨,同比增添9.7%,罐装沙丁鱼销量9015吨,涨幅9.2%。
罐装三文鱼均匀每公斤售价14.2英镑,同比增加13.3%;罐装金枪鱼均匀价钱6.27英镑;鲭鱼6.44英镑;沙丁鱼4.67英镑。(出处:渔业展览会)