本年9月1日是青岛的开海季。对市平易近来说，餐桌上又可以增加很多肥美新颖的海鲜；而对靠海吃海的渔平易近来说，一年中最繁忙的丰产季就要到来了。
记者近日来到青岛西海岸新区的杨家洼渔港，这里和年龄战国时代五年夜口岸之一的琅琊港邻接。在渔港船埠上，一排排渔船随波跌荡放诞束装待发，国度级中年夜型海洋牧场的海上平台正鄙人水拖运，传统渔业和新型渔业在这里汇聚，好一幅忙碌的秋水渔歌画卷。
杨家洼渔港
打鱼<<
2000多岁古渔港
船上豪放女老迈
据浩繁汗青史料记录，2000多年前的秦国，琅琊港日渐繁华，成为本地政治、经济、文化、商贸中间，杨家洼渔港离琅琊港不远，也是古老渔港船埠之一。
“你问这里的渔平易近是从哪一辈开端打鱼的？那可说不清，老一辈就是渔平易近，有这个渔港就有这些渔平易近。”在杨家洼渔港船埠上繁忙的船老迈都是汉子，独一一位女船老迈特殊惹人留意。她叫王鑫雨，外家是崂山沙子口人，婆家是杨家洼人。渔女嫁给了渔平易近，王鑫雨注定就像这一艘艘渔船，渔港是她人生停栖的处所。
王鑫雨家里有两条船，都是木壳船，“木壳船可比何处停的铁壳船硬朗耐用多了，木壳船应用寿命更长一些。”王鑫雨指着何处的年夜吨位铁壳船说，“那些二三十米长的年夜船一出海就是一礼拜，我这些木船也就十几米，都是当天出海当天回的。”造一艘铁壳年夜船本钱价接近100万，王鑫雨家如许范围的木船本钱价也要40万摆布，“造船坞什么样子都有，你要排船先选好样子，船坞给你做好外壳，船的动员机要本身买。买好放进船壳里往，吊车运到渔港船埠，这艘船就可以下水了。”王鑫雨说，本地人管做船叫“排船”，每家每户的船都是他们讨生计的“老伴计”，须要好好爱惜。“就像你们每年都颐养车一样，船也须要颐养，一年颐养一两次，每次破费都得一两万元。”
杨家洼渔港上的渔船
渔平易近的捕捞本钱除了造船的支出之外，人工本钱也占了相当一部门。“此刻人工本钱越来越高了，像我如许范围的船，出海要配5小我工，一个年夜伴计每月就要2万元。即使是雇短时工，按天天结算的船伴计一天也要几百元，这就快要1千元了吧。”出海打鱼是个风吹日晒的累活，渔平易近们常用“讨海赛马三分命”来归纳综合此中的危险与艰辛。年青人已少有涉足这个行业的了。
“我外家沙子口何处打鱼都是三产了，这里仍是重要财产呢。崂山何处的渔平易近良多都把船承包给外埠人经营，他们坐等拿分红。琅琊镇上的船老迈经营海捕谋生还都是亲力亲为。”记者在杨家洼渔港船埠看到，来交往往忙活的船老迈和伴计年夜都40岁开外的年事，他们在预备着出海前的检验，或修整渔船，或补网结网，或预备供应。王鑫雨给出海船预备的食物是一编织袋的圆葱，“出海的船上一般都是预备圆葱和圆白菜，也有带肉的，由于船上的鱼是随意吃的，就带些菜就可以了。出海一周的那些年夜船上还要带米和面。要给船上的伴计们吃好喝好，他们才干有力量打鱼不是。”
女船老迈王鑫雨向记者表现，海上能打鱼的丰产季就4个半月
渔平易近在给渔网装铁片
杨家洼渔港上的渔船
渔船旁的供应食品，一袋圆葱
午时的渔港阳光洒在海面上，远处薄雾满盈，渔船上的小红旗跟着轻风不断摇曳，就像渔平易近们期盼开海雀跃的心境。
“年夜船能打四五万斤鱼回来，我如许的木船能打1万斤鱼回来。”说起每年开海的收成，王鑫雨又打开了话匣子，“打回来最多的鱼就是刀鱼、鲅鱼、鲳鱼，还有螃蟹。鲅鱼游得可快了，划子要开得突突突得快，才干追上它们。”一说起开海的情景，王鑫雨显明高兴了良多，“比及开海的那天，你再来看看，那可热烈多了。先在自家船旁边放一支鞭炮，然后这里的渔船一路打开马达，嗖嗖地离港开向年夜海，那排场太带劲了。”对于从事传统捕捞的渔平易近来说，年夜海就是粮仓，一船鱼代表着丰产，是生涯的希翼。“捕一船鱼回来，除往人工用度和油费，能赚二三千。怎么说呢，开渔季我干这4个月的收进，可能顶你一年的吧。”王鑫雨对记者恶作剧地说。
王鑫雨在船埠上的身份不但是船老迈之一，她还经营着船埠上独一一家小卖部。小卖部两间平房，货架上简略摆放着矿泉水和饼干。每年的开海季，小卖部就是这船埠岸上渔平易近们独一可以坐下来歇歇的落脚地。它是古老渔港“江湖”的“龙食客栈”，浑身风雨的渔平易近们从海上回来，抽支烟唠唠嗑，洗一洗腥涩的风尘，持续赶路。
引鱼<<
海洋牧场筑巢引鱼
海底荒地变“粮仓”
开海前的渔港船埠，鞭炮声不竭，常常有年夜船下水，就会点一串鞭炮庆贺，这一古老的风气依然在今天延续着。
一阵鞭炮声响时，记者发明此次下水的不是年夜船，而是一座年夜屋子。“这是为海洋牧场量身打造的海上平台，它是150平方米年夜的微藻试验平台，屋子里放的是试验器材、水文监测装备等。先用划子把它拖出港，再用年夜船把它拖到10海里四周的海洋牧场上。它就可以常年漂浮在我们的海洋牧场，用于海洋生物研讨。”与传统捕捞的渔平易近分歧，青岛英雄团体聪明海洋立异财产综合体项目扶植负责人肖辉在船埠上忙活的是全新的现代化渔业。他先容说，此次下水的海上平台重要是为他们公司和黄海研讨所合作的海上科考办事的。
杨家洼船埠上，海洋牧场的海上平台正鄙人水
杨家洼渔港上，已经下水的海上平台在拖运
杨家洼渔港，已经下水的海洋牧场海上平台
由于一向负责海洋牧场的扶植项目，在人群中的肖辉有着和船埠渔平易近一样的漆黑皮肤。“海洋牧场就是在本来海里不永生物的贫瘠的处所，搭建鱼礁石、投放木头集装箱，这里就会慢慢长出海藻等海洋生物来，我们会投放一些鱼苗进往，先是小鱼进住进来，再是年夜鱼进住进来，慢慢这里就会形成良性的生态情况，和陆地上垦荒种庄稼一样，‘荒地’就酿成了‘粮仓’。”
肖辉先容说，他们扶植的这个海洋牧场有6000多亩，是国度级范围的海洋牧场，“好比扶植用100块钱，国度的搀扶政策会占到50元钱。”肖辉说，跟着海洋捕捞的增多和近海情况的污染，海里的鱼类资本在逐年削减。我国作为一小我口年夜国，国度为了改良近海海洋情况也在积极地推动良多举动。以前多采取增殖放流的方法，就是向年夜海里投放小鱼苗，可是海洋资本已经被损坏，投放的鱼苗纷歧定能长成年夜鱼。近年来国度比拟偏向于搀扶海洋牧场，激励有前提的企业把“海洋荒地”开垦成“蓝色粮仓”，这是一个很是能见到成效的方式。
据懂得，青岛西海岸新区已有国度级海洋牧场10处，总面积达8万余亩，已形成山东省最年夜范围的海洋牧场财产集群。
“海洋牧场不但可以养鱼，实现海产资本增收的价值。还可以成长旅游项目，潜水、海钓、海上餐厅等等，投资项目建成后可以‘一鱼多吃’，是可以有多项回报的项目。”肖辉先容说，今朝他们的海洋牧场潜水项目已经开放，估计下半年扶植完美后可以与四周的琅琊台景区形成一站式联动的旅游项目。
放鱼<<
百企年产种苗500吨
任务放流反哺年夜海
“近海的鱼越来越少了”，“老辈打鱼都是挑一挑，一些小的或者不常吃的鱼就扔了，此刻哪舍得扔啊。”记者在杨家洼渔港采访时，经常听到渔平易近们如许的担心。事实上，我国海洋捕捞资本总体上已被过度应用，沿海情况损坏，海洋渔业要实现“从捕到养”的计谋改变尚须要一个较长时代。缭绕在琅琊镇这些渔港四周的海产养殖也是一个主要的财产群。
据懂得，琅琊镇现有海产育苗育种企业123家，重要繁育海参、牙鲆、黑头鱼、半滑舌鳎、海马等6类8个品种，年产量500吨，产值近6000万元。
青岛贝宝海洋科技有限公司就是此中一家重要养殖鱼苗的企业。走进贝宝公司的黑头鱼养殖基地，就可以看到一个个鱼池分成两排，中心是窄窄的走道。记者走近一个鱼池，满池玄色的小鱼苗立马簇拥围上前来，很有“花港不雅鱼”的场景。“养殖车间打开照明灯，小鱼群这是认为要喂食了，所以它们都围过来了。”贝宝公司技巧司理蓝功钢说明说，“这些小鱼苗是许氏平鮋，老苍生爱好叫它们黑头。假如不开灯，它们会平均摆列，主动‘列队’，每条鱼之间的距离间隔都是年夜体相等的，这是它们很奇异的习惯。”
“每个养殖池规格都是5米长5米宽，也就是说一个养殖池是25平方米。一个池子里，8到10厘米的苗种，能盛放1万尾摆布，全部一个车间有28个池子，这一个车间就有接近30万苗。”蓝功钢先容说，8~10厘米长的鱼苗市场价年夜约在2元钱/尾，这一个车间养殖的鱼苗就达60万元。”
贝宝技巧司理蓝功钢在给黑头鱼鱼苗豢养
黑头鱼鱼苗
“海洋网箱养殖中，黑头鱼占了一半。在北方海域的海水冬天是2℃摆布，炎天是28℃摆布，都是黑头鱼合适发展的温度。黑头鱼在北方海域中既能安然过冬又能度夏，是常见的养殖鱼类。有了这些鱼苗，不消非得比及开海季，也能包管咱老苍生餐桌上一年四时有鱼吃。” 蓝功钢对记者说，“你看到的这些鱼苗可都是咱琅琊港的鱼子鱼孙呢。”
据懂得，2010年开端贝宝公司从青岛琅琊台近海鱼礁海域钓捕野生精良许氏平鮋成鱼400尾，均匀体重约1.5kg，养殖至体重2kg/尾以上作为亲鱼，2011年开端进行自立苗种繁育，共培养许氏平鮋苗种120万尾，筛选全长5厘米的优质苗种100万尾进行发卖。从中随机拔取10万尾苗种，置于水池内进行生态型养殖，养殖至3龄随机筛选牝牡鱼各200尾做为原种亲鱼，用于人工育苗。公司现保有来自黄海海域的野生许氏平鮋原种亲鱼500尾，亲本发展和滋生状况杰出。近年来，公司每年都可培养许氏平鮋苗种200万尾以上。
黑头鱼亲鱼
“黑头鱼是泅水型鱼类，牙鲆鱼却偏怠惰一些，它们待在海底不怎么游动，网箱养殖中网箱底部经常要养殖的鱼种就是牙鲆鱼。” 蓝功钢先容说，公司育苗还包含牙鲆全雌苗种育苗出产，培养牙鲆全雌鱼苗110万尾；开展了牙鲆家系选育实验，树立精良家系2个。公司到达年培养牙鲆良种亲鱼300尾，年出产优质牙鲆鱼苗300万尾，销往青岛、烟台、潍坊、日照、江苏赣榆等沿海养殖地域赡养殖户养殖出产用，所发卖的苗种均匀养殖成活率年夜于80%，总创产值500万。
牙鲆鱼鱼苗
“渔业养殖的难点就是要解决养殖情况的题目，我们重点研发了蓝色海洋健康生态养殖重点新型功效性益生菌，来替换传统养殖中大批应用的抗菌药物。”蓝功钢先容说，公司研发的新型海洋活性抗菌肽功效制剂在2015年还获得国度级星火打算项目。“我们的鱼苗都是喝益生菌长年夜的，很是健康。”
与传统打鱼业分歧的是，像贝宝如许的育苗企业更热衷于做“反哺海洋”的工作，近年来贝宝公司一向介入开展增殖放流工作，2015年，放流全长3-5厘米的许氏平鮋苗种120万尾，2016年放流全长5-6厘米的许氏平鮋苗种20余万尾，任务放流10万尾。
贝宝养殖车间
“炼鱼”
养海马年产值过亿元
“蓝色药材”潜力无穷
除了食用鱼和鱼苗的海产养殖，琅琊镇上还有一家特点海产养殖企业——养殖海马。公司开创人辛旺盛是隧道的老胶南人，曾就职于原胶南市海渔局，1998年下海后创立了渔业公司——青岛英雄海洋科技团体。
海马是一种罕见宝贵的海洋动物药材，药用价值很高，素有“南边人参”之称。海马性温、味甘，作为传统补益中药，在我国有记录的用药汗青已有1500 年，具有温肾壮阳、散结消肿、治疗风湿行关节炎、延缓朽迈、抗血栓、抗肿瘤和平静等后果。是以，海马在中医药上具有特别的位置，已载进国度药典。
2004 年海马属中的所有种均被世界天然维护同盟列为II 类濒危物种，我国也将海马列为二级维护动物。向年夜海捕捞自然海马已成为不成能，人工养殖成了知足市场需求独一的渠道。懂技巧的辛旺盛看准了这一市场机会，开端了海马养殖业的摸索。“海马发展在深海，不喜光、喜宁静，对声音和光照很是敏感，海马产子一般都是在清晨2、3点钟。”辛旺盛先容说，摸索之路异常艰巨，经常从国外千辛万苦引进的海马苗种，养着养着忽然逝世了，研讨工作就要从头开端。
工夫不负有心人，颠末几年的探索，辛旺盛已经成为了海马养殖业内的专家，并担负中国海马财产同盟常务副会长。本年在滨州扶植国内范围最年夜的海马养殖基地已经投产，同步开启养殖出产及申报“口服海马粉”国度尺度。此刻基础能实现年产海马300万尾，项目完整建成后年产海马能稳固在800-1000万尾，后续加工产物产值估计在5亿元摆布。
“海洋药物很是奇特，具有必定的不成替换性。”辛旺盛先容说，“为了顺应深海情况，深海生物进化出了奇特的基因，可以或许发生构造奇异、活性多样的药物化合物库。我们对海洋药物的开辟还远远不敷，‘蓝色药材’年夜有可为。”辛旺盛对海洋药材的发掘研发远景布满信念。
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从“靠海吃海”向“养海富海”
千年渔港“乘风破浪”
位于青岛西海岸新区的琅琊镇东、南、西三面环海，海岸线长62公里，可谓是“家底”很是丰富：近海有7700亩暗礁，2.1万亩滩涂，可应用海域面积20万亩。全镇有35个沿海渔村，从事海洋捕捞、海产养殖的渔平易近6000余人。有琅琊港、杨家洼港等巨细渔港7处，渔船1300余艘，造船坞5家。此中琅琊港自年龄战国时代就已经是我国五年夜口岸之一，也是我国陆上交通和海上交通的主要关键，更是船舶运动的依据地，在航运交通汗青上具有主要位置。
依托海湾上风，琅琊镇已经形成了配套完全的办事财产、海产物加工财产等渔业业态财产链。带动了制冰，网具维修，渔船物质供应，海产物初加工等办事业的成长。
全镇涉海养殖面积14.7万亩，海产物年产量4.3万吨。一是举措措施化养殖面积6810亩，总产量2700吨，重要养殖品种有黑头鱼、鲈鱼、海参、红鱼、石斑鱼。二是滩涂养殖面积2万亩，总产量3000吨，重要养殖品种有牡蛎、蛤、蛏。三是浅海养殖面积12万亩，总产量3.8万吨，重要养殖品种有黑头鱼、海参、鲍鱼、扇贝、贻贝、牡蛎。
海参苗
海参苗养殖
海参苗养殖
全镇海洋捕捞年总产量3万吨，此中鱼类捕捞量为1.8万吨，甲壳类4252吨，贝类1970吨，其他类5761吨，总产值4.6亿元。拥有海产物加工企业2家，个别经营7户，年加工海参、鲍鱼等各类海产物20余种1.2万吨，产值1.8亿元。还有海产物发卖企业71家、个别经营175户，年发卖量1.2万吨，发卖额2亿元。
全镇渔业总产量到达9万吨，实现渔业产值18亿元。
近年来，琅琊镇保持以海洋科技立异为焦点，以吸纳凑集海洋范畴高端人才、科研院所等要素为主攻标的目的，推进海洋科技周全成长。一是全镇拥有国度级海洋科研院所1家；国度农业农村部授予的省级海产养殖院士专家工作站5家，专业科研职员73名。二是全镇已有海参、许氏平鲉、海马、蛤蜊、扇贝等14个海产物经由过程市级及以上无公害农产物产地及产物认证。三是全镇有1个国度级海洋牧场示范区，1个全国休闲渔业示范基地，7个农业部海产健康养殖示范场，2个省级良种育苗繁育科技示范基地，9家市级及以上无公害海产物出产基地。四是“琅琊玉筋鱼”已被农业农村部正式同意实行农产物地舆标记挂号维护，“琅琊刺参”已经由过程国度常识产权局商标注册申请。
俗话说，“靠海吃海”。可是跟着现代化渔业的成长，“吃海”的方法正在静静地产生着变更。假如说以捕捞为主的传统渔业业态，讲求得是“能吃上饭、吃饱肚子”，那么现代化的渔业业态讲求得是“若何吃好、吃得更久远”。可喜的是，我们看到像琅琊镇如许有着几千年汗青的渔港古镇也在尽力转型，从“靠海吃海”向“养海富海”成长，蝶变之路正越走越宽。
杨家洼渔港上的木船
束装待发的渔船
(出处：民众报业·半岛网 ）
