“持久求购优质青鱼，不要肠子鱼”。经常看到如许的求购信息，有的是垂钓场老板宣布的求购信息，有的是市场批发商宣布的求购信息。肠子鱼，说白了，就是用鸡肠鸭肠猪肺这些喂出来等的青鱼，质量比饲料等喂出来的要差良多。可能有的伴侣搞不明白，市场里要质量好的青鱼可以懂得，垂钓场为什么也不要肠子鱼呢？此中的玄机在哪里？
这几年国度鼎力倡导健康养殖，绿色养殖，终极让优质的鱼虾蟹进进市场畅通，爬上老苍生的餐桌。具体到海产养殖来说的话，就是让鱼虾蟹生涯在优质的水情况里，能吃上优质的饲料，保持“防年夜于治”的原则，罕用药甚至不消药，出产出绿色平安无公害的海产物。
设法是好的，也有一部门人在履行，但更多的养殖户却被好处摆布了，有的养殖户甚至为了好处而从不斟酌此外，好比说这几年一部门养殖户为了尽可能地下降养殖本钱，用鸡肠鸭肠猪肺等动物内脏做饲料养鱼，养鮰鱼黑鱼的用的最多，这已经是公然的机密了，此刻在长江沿线的几个省份里，鸡肠鸭肠喂青鱼也越来越多了。
青鱼是四大师鱼之一，是我国传统的主养品种之一，养殖汗青长久，重要集中在湖北、江苏、湖南、安徽、浙江、江西等省份。这些年养殖量逐渐削减，由于养殖周期长、病害多、利润低，每年的养殖量都在削减。相对来说，青鱼发展速度的快一点，但青鱼的上市规格一般都比拟年夜，有部门地域2斤摆布就开端卖了，但年夜大都处所都要养到8斤、10斤甚至更年夜规格才出手。
在上述的几个主养区里，青鱼的养殖量也浮现萎缩，重要表现的题目就是市场销量不年夜，专门养青鱼的人利润小了，一部门养殖户为了寻求低本钱，应用鸡肠鸭肠猪肺等饵料，导致青鱼的品德进一步降落，由此就带来了一个恶性轮回。品德降落和利润下滑，很难说谁是原因，谁是成果，但越来越多的人用鸡肠鸭肠猪肺养青鱼，这是不争的事实。
7月份，有人在浙江嘉兴的处所论坛发帖，题目是："中国青鱼之乡"这块金字招牌要毁在他们手里了！说的就是肠子鱼的题目越来越严重。王江泾镇是中国有名的青鱼之乡。而青鱼的重要养殖水域在梅家荡，养殖面积达1万多亩。青鱼好欠好，水质是要害。可是，从本年6月份开端，嘉兴某农业公司，为了节俭本钱，以每吨1400元的价钱，买来鸭肠、鸡肠作为青鱼饲料，大批投进梅家荡及周边鱼塘。这种糜烂恶臭的肠子，严重污染了梅家荡以及周边水质。并且吃了鸡肠、鸭肠的青鱼，肉质松软，水份比吃鱼饲料的制品鱼高20％以上。
嘉兴网友曝光：某公司采购喂青鱼的鸡肠到货了
“肠子鱼”在嘉兴及湖州等地良多，年夜的农业公司如斯，小的养殖户也是如斯。嘉兴的青鱼干是本地的一个特产，但这几年跟着肠子鱼的风行，不知道那些做青鱼干品牌的公司是从哪里购置到优质原料鱼的。江苏江西湖北等地也是如斯。江苏的盐城是海产养殖年夜市，这几年在黑鱼鮰鱼青鱼的养殖进程中，良多养殖户选择了价钱廉价的鸡肠鸭肠等，熟习底细的伴侣告知海产养殖网，鸡肠鸭肠在盐城的应用量很是年夜，重要就是从山东等地拉过来的，此中像青鱼等品种，80%以上都是用鸡肠鸭肠喂出来的。
养殖户用鸡肠鸭肠喂青鱼，最重要就是鸡肠鸭肠廉价，“用青鱼专用料的话，养1斤青鱼的本钱是6.5-7元/斤，因为养殖密度的分歧、上市规格的分歧，这个数字就是个参考”。可是用鸡肠鸭肠的话，本钱大要在3.5元/斤，不到用专用饲料的一半，“青鱼价钱有时辰廉价，用饲料养青鱼有时辰会赔本，可是用鸡肠鸭肠的话，只要养生产量，利润空间就会很是年夜”。
不是鸡肠鸭肠喂出来的青鱼
用鸡肠鸭肠养鱼，风险也是很年夜的，最麻烦的就是病害。用饲料养青鱼，都有一系列病害很辣手，用鸡肠鸭肠的话，病害会更多，“鸡肠鸭肠喂多了的话，起首就是养出来的鱼比拟虚，体质不可、肉质不扎实，轻易发病；其次就是鸡肠鸭肠会把水质搞坏，养殖户确定须要经常调水，要否则没措施养；还有来历不明的鸡肠鸭肠，是不是含有如许那样的细菌病毒抗生素之类的，没人知道”。
在没有共同饲料的时辰，青鱼重要食品为水底螺蛳、河蚌等壳类小动物，所以我们经常叫青鱼是螺蛳青。有了共同饲料之后，养殖户就开端用共同饲料，专业的青鱼饲料养分平衡，养出来的青鱼条形都雅、肉质也更硬朗。早期的青鱼饲料就是颗粒饲料，此刻膨化饲料也有了，养殖户的选择空间良多。再后来不知道谁开了个头，用鸡肠鸭肠养青鱼了。此刻养青鱼的人里面，有人全程喂饲料，全程饲料喂的话，有人全程喂颗粒饲料，有人一半喂颗粒饲料、一半喂膨化饲料，全程喂膨化饲料的少少；有的人全程鸡肠鸭肠；还有的人一半喂饲料一半鸡肠鸭肠。当然，还有一部门寻求原生态养殖的，用螺丝或者玉米之类的养。
养殖户在鱼塘里投放鸡肠鸭肠
毫无疑问，全程喂鸡肠鸭肠的青鱼，质量是最差的，有的人叫肠子鱼，也有人叫鸡肠青。由于此刻良多鸡都是速成鸡。市道上大批畅通的鸡肠鸭肠，年夜部门来自于一个多月养成的速成鸡速成鸭，如许的鸡肠鸭肠里抗生素、激素的含量多高？想都不消想。此刻鸡肠鸭肠已经形成了很年夜的畅通市场，至于说鸡肠鸭肠在进进市场之前有没有进行过处置，好比说里面的抗生素、激素，估量没人会做的，究竟鸡肠鸭肠那么廉价，再处置抗生素激素的话，基本不划算。
鸡肠养出来的鱼为什么市场上欠好卖？有畅通商告知海产养殖网，出肉率方面，肠子鱼纷歧定比饲料养出来的青鱼低，重要就是肉质欠好，条形欠好，并且不耐存储、进货了最好当天就卖了，“饲料养出来好的青鱼，样子都雅，有的小估客甚至拿曩昔当野生青鱼卖，肠子鱼肚子太年夜了，一看就没有吃的胃口，也更没人信任是野生鱼的”。肠子鱼宰杀的时辰，肚子里的油脂含量高，肉质不紧，蒸煮后甚至会有难闻的怪味（可能是抗生素、激素沉积导致）。
肠子鱼为什么垂钓场也不要？垂钓场须要的鱼能钓就可以了，都雅欠好看的不是最主要的。但一般来说垂钓场里的鱼起码要支持三四天，长的要撑一周，钓了几天之后再拉到市场上卖失落或者其他方式处置了，“肠子鱼质量差，放到钓场的话，很难撑的了三天， 颠末捕捞运输再放到钓场，这么折腾一下，肠子鱼轻易逝世，并且放到钓场之后不轻易钓上来，影响钓场生意。只有不懂的老板才会用肠子鱼，用了就会亏逝世”。
典范的肠子鱼
肠子鱼对市场的迫害很是年夜，由于本钱比饲料养出来的青鱼廉价，养殖户能接收更低的肠子鱼的出塘价钱，导致青鱼的畅通市场受到很年夜的影响，短期来看，肠子鱼养殖户利润空间很年夜，但持久来看，对全部财产链的迫害是无限的。盼望引起大师的器重。
肠子鱼对花费的迫害就更不消说了。假如不上餐桌的话，对老苍生没有迫害。假如上了餐桌，各类抗生素药残，对人的性命影响，尽对不容小视的。此刻跟着各类快捷菜便利菜的鼓起，青鱼经常被用来做鱼片，供给给菜场里的快捷菜店面或者酸菜鱼馆之类的。假如有一天老苍生由于惧怕迟到肠子鱼，对青鱼鮰鱼黑鱼这些可能用鸡肠鸭肠喂出来的品种，再也没有花费的爱好了，那将是行业的灾害。
所以，假如目光久远一点，盼望你能参加到抵制肠子鱼的行列。哪怕你此刻是肠子鱼的受益者，这也只是临时的，早晚有一天你会感触感染到肠子鱼的无限迫害。
