辽宁省市场监督管理局公布食品抽检信息，16 批次不合格食品被曝光，包括 3 批次糕点，2 批次白酒上黑榜。
不合格食品中，有 3 批次糕点上了黑榜。具体包括标称漳州正格福食品有限公司生产的 1 批次手工板栗饼 ( 糕点类 ) 和标称山东好大哥食品有限公司生产的 1 批次烤蛋糕 ( 石板烧轻蛋糕 ) ，均存在菌落总数超标问题；标称河南红煌食品有限公司生产的 1 批次蛋皮肉松面包，则检出过氧化值 ( 以脂肪计 ) 不符合食品安全国家标准规定。
过氧化值 ( 以脂肪计 ) 主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
2 批次白酒则被检出酒精度、甜蜜素 ( 以环己基氨基磺酸计 ) 两项不合格。具体为标称凤城市天香老窖酒业有限公司生产的 1 批次小米白酒 50%vol 和 1 批次高粱酒 60%vol。
4 批次不合格水产制品则包括标称大连海丰食品有限公司生产的 1 批次海丰即食海蜇头，检出菌落总数超标；标称盖州市德辉水产品加工厂生产的 1 批次即食海蜇头检出铝的残留量 ( 以即食海蜇中 Al 计 ) 、大肠菌群项目存在问题；还有 2 批次不合格样品检出二氧化硫残留量不合格，分别为标称北海海清水产有限公司生产的 1 批次酥鱼 - 银鱼仔 ( 原味 / 香辣 ) 和标称龙口三明水产食品有限公司生产的 1 批次炭烤鳕鱼片。
还有 4 批次不合格餐饮食品被曝光。其中，有 3 批次样品检出铝的残留量项目不合格，分别为在西岗区更新街包子铺检出的 1 批次油条，在甘井子区泡崖街道胖姐聚福园饭店检出的 1 批次油条，在甘井子区羽兴市场食在好美食坊检出的 1 批次自制油条。此外，在鞍山经济开发区艳姐饭店检出 1 批次复用餐饮具 ( 玻璃杯 ) 大肠菌群项目不合格。
除上述不合格食品，曝光的的不合格食品还包括在沈阳市皇姑区优悦生鲜超市检出 1 批次海蟹，镉 ( 以 Cd 计 ) 项目不合格。标称抚顺佳宇食品有限公司生产的 1 批次原香花生，检出过氧化值 ( 以脂肪计 ) 项目不合格；标称大石桥市鑫和农产品处置有限公司生产的 1 批次吕氏鑫和老缸酸菜存在苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和两项不合格
对本次公布的不合格产品，市场监督管理部门已依法进行了查处。
辽沈晚报 · ZAKER 沈阳 记者 朱柏玲
【来源：辽沈晚报·ZAKER沈阳】
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