昆明信息港讯 记者甘凌菲9月4日，60多位外卖商家参加了白龙外卖的商户见面会。这是昆明本地企业联合全国知名外卖平台打造的新模式，标志着昆明的外卖行业将发生新一轮的变化。
白龙外卖位于白龙路387号白龙本地生活广场二楼，广场一楼为白龙菜市，4000平米的区域内实现了小吃、品牌餐饮、熟食、蔬菜、粮油调料、水果、特色农产品、猪肉、鸡肉、牛羊肉、面食、海鲜水产分区售卖，200多个摊位、70余间铺面、150多家商户，为周边群众提供了“一站式采购”的便利条件。
为进一步解锁白龙本地生活广场的新功能，打造生鲜供应链与餐饮服务有机结合的综合体，为辖区居民带来更加鲜活的生活体验，从本月起，白龙外卖店正式营业。
与其他餐饮机构有所区别，宽敞明亮的就餐环境，明厨亮灶的加工区间，所有食材依托白龙菜市集采中心统一完成，新鲜蔬菜和肉类直接从箩筐、案板进厨房。白龙外卖店着力打造一个既保留舒适整洁环境和品质服务，又不失营养健康和好滋味的场所。打破人们印象中“环境位置偏僻、卫生条件差”的外卖厨房印象，升级为“仓店一体”的全新模式。
目前，白龙外卖店共集纳了60家商户，包括云南当地特色小吃和各类主食正餐。配合疫情期间上线的白龙菜市线上商城，不仅能为市场周边住户提供线上采购新鲜果蔬、海鲜水产、肉禽蛋品以及粮油副食和酒水饮料等日常所需生活物资的服务,免费配送上门，今后还能为不想动手制作菜肴的消费者送上美味佳肴，让白龙本地生活注入更多新业态，增添便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化的新标签。
参加见面会的商户表示，现在相当于运营方在疫情后给餐饮老板的福利，用美食城的环境，外卖厨房的价格来扶持餐饮发展，同时引入美团最新的校园聚合送模式，大大降低了外卖商户和美团合作的成本。
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