编译/ 胡路怡
新冠疫情连续数月，多个南美白虾养殖国供给链陷进凌乱，资深业内助士估计，本年全球总产量或降落60万吨，而欧美餐饮业需求连续疲软，意味着价钱不太可能浮现较年夜涨幅。
UCN收集研究会——全球虾类市场瞻望（附视频链接）报道，泰国正年夜卜蜂（CPF）高等副总裁Robins McIntosh剖析，2020年全球虾产量或在317万吨高低（包含南美白虾和斑节对虾），较往年降落17%摆布，斑节对虾产量降落7%，至22万吨。
McIntosh估计，亚洲国度产量或降至224万吨，印度产量约53万吨，降幅31%；中国产量约50万吨，降落20%；越南产量约50万吨，降落6%；印尼31万吨，降落3%；泰国27万吨，降落7%。美洲国度总产量约81.5万吨，降落17%；厄瓜多尔产量54万吨，降落8%。
（2018年，结合国粮农组织FAO统计，全球南美白虾产量为497万吨，斑节对虾75万吨，中国产量为176万吨。但McIntosh以为，全球现实产量或远低于FAO数据，部门国度的陈述“可托度低”，泰国、印度、厄瓜多尔、菲律宾、马来西亚等国数据较为精准。）
印尼一养虾基地（图：Alexpunker / Shutterstock）
总体上看，越南和泰国受疫情影响水平相对较低，物流题目也不算严重。
厄瓜多尔的情形则不太乐不雅，特殊是中国是件（外包装检出核酸阳性）爆发后，厄瓜多尔加年夜美国的销量，此中20-30%为往头虾产物，乃至净出口量降落。另因价钱原因，厄瓜多尔养殖场投苗量广泛下调，虾农或延伸养殖周期，年夜规格白虾比例将有所上升。
印度的题目最严重。泰加团体（Siam Canadian Group）总司理Jim Gulkin称，印度物流体系陷进凌乱，导致饲料和种苗运输中止。跟着沾染人数不竭增多，很多工场还面对劳动力短期题目，有些工场负荷率只有30-50%，有的工场甚至停产了一段时光。
Shrimp Insights网站开创人Willem van der Pijl称，印度解封之后，种虾入口量浮现快速反弹态势，今朝印度种虾数目已足够新一轮养殖出产，但受制于养殖业疾病题目，安得拉邦虾农提前收虾，导致小规格白虾价钱下跌。
McIntosh坦言，17%减产值系动态统计，将跟着疫情变更而变更。幻想情形下，借使倘使全球花费力恢复，物流体系获得改良，终极总产量或降落10-15%。
“所有事物都是相对的，对照2012年开端爆发的EMS（早期逝世亡综合症），全球产量降落了30%，本年降幅或只有10-15%，情形还不算糟糕。”McIntosh说。
“本年以来，导致产量降落的主因并非是疾病，而是物流和市场不断定性。对于全球养殖国，出产方面的题目真不算特殊严重。”McIntosh说，由于市场不断定性，良多虾农谨严放苗，而对于花费力及价钱的恢复，大师都还在张望，最年夜的题目仍是在物流与加工。
在McIntosh看来，当前养殖业尚未面对技巧和出产方面的障碍，直到终端市场状态了了后，产量便可在短时光内恢复。2020年年末前的市场表示，将决议2021年的出产打算。（出处：UCN国际海产资讯）
