天纺农贸市场水产区的梭子蟹已经上市(记者 杨凌凌 摄)
本年炎天，小龙虾是株洲宵夜界的“当红炸子鸡”。但作为季候性很强的食材，8月下旬，小龙虾季也逐渐进进尾声。小龙虾快下市了，年夜闸蟹还没脱完壳，宵夜吃点什么?记者懂得到，今朝物美价廉的梭子蟹已大批上市，博得了株洲花费者青睐。
小龙虾即将下市，少数商家还在卖
8月20日，在天纺农贸市场的海产物区，有少数几家在卖小龙虾，且小龙虾品种较为单一，价钱为每千克60元摆布。一名摊主表现，立秋后的小龙虾个头很小，8月下旬就逐渐下市。
株洲天纺农贸市场水产区的摊主田老板告知记者，今朝小龙虾肉质没有以前那么好，所以他们不会存太多的货。“年夜点的虾子，此刻每斤要卖到35元，旺季的时辰也就卖到30元摆布，批发环节价钱涨了点。”
记者在采访中懂得到，株洲市场上的小龙虾，产地年夜多来自湘阴、益阳以及湖北地域。六七月份是小龙虾的旺季，供货量足，个头年夜，本年呈现洪涝灾难，导致货源严重、价钱偏高。
梭子蟹受到宽大市平易近的青睐
小龙虾销量降落、陆续下市，其它新颖海货陆续登岸水产物摊位，尤其是梭子蟹，肉质肥嫩、味道鲜美，受到了宽大市平易近伴侣的青睐。那么比来，梭子蟹的价钱若何呢?
记者在天纺农贸市场水产区看到，商家们都热忱地吆喝着本身的水产物，放眼看往，十几家水产展几乎有一半都在卖梭子蟹。“这种6两摆布的40元/斤，4两的30元/斤。”田老板说。他的店内摆着三个年夜盆，里面尽是张牙舞爪吐着泡泡的梭子蟹。
田老板告知记者，此刻恰是吃梭子蟹的好时辰，原因在于价钱适合、肉质肥美。“梭子蟹从原产地进来，都是最新颖的海货，生意也不错，一天至少能卖100斤。
据悉，梭子蟹的品德、价钱跟产地有着很是年夜的关系。大师都知道浙江温州、船山等地海鲜丰盛，可是田老板告知记者，越往北、海水温度越低，蟹就越肥，浙江的梭子蟹廉价但不敷肥，他的店子卖得多的，一般是比拟肥、价钱也适中的连云港蟹。
想吃年夜闸蟹，得比及下月底
除了小龙虾、梭子蟹，到了秋季，吃货惦念的另一样水产物则是年夜闸蟹。
记者懂得到，年夜闸蟹一般要在中秋节前后上市，本年中秋节是10月1日，株洲市平易近想品尝年夜闸蟹的风味，可能还要等上一个月。
记者访问时发明，有年夜闸蟹“小鲜肉”之称的“六月黄”是年夜闸蟹早熟品种，一般在夏历七月上市，一些店家表现，“六月黄”此刻几乎没有现货，他们更多是在忙活中秋年夜闸蟹上市的预备工作。
