海产是人们日常生涯中经常吃的一类食材，年夜多富含优质卵白，并且养分丰盛。海产易接收，吃完不消担忧长胖的懊恼，深受花费者们的爱好。
但比来，杭州市市场监视治理局组织开展食物平安抽检，此中有3批海产被检出了题目，情形如下：
杭州联华华商团体有限公司和平世纪购物城分公司的散装鲜活沼虾，恩诺沙星查验值为723μg/kg，尺度值为≤100μg/kg，超标7倍多，呋喃西林代谢物查验值为1.36μg/kg，尺度值为不得检出，所以分歧格。
杭州永丰年夜润发超市有限公司的鳊鱼，恩诺沙星查验值为810μg/kg，尺度值为≤100μg/kg，超标8倍多，不合适国度食物平安划定。
杭州市拱墅区李兰英蔬菜店的沼虾，恩诺沙星查验值为530μg/kg，尺度值为≤100μg/kg，超标5倍多，不合适国度食物平安划定。
大师可能对恩诺沙星和呋喃西林代谢物不是很熟习，下面给大师简略科普一下：
恩诺沙星是第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，普遍利用于海产等养殖业中。持久摄进恩诺沙星药物超标的海产，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，年夜剂量或持久摄进还可能引起肝侵害。
呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗畜牲疾病，但不易代谢。一旦经由过程动物源性食品进进人体，最多可在人体内保存达2年之久。持久食用可能会诱发各类疾病，导致致癌或致畸胎。是以，呋喃西林被包含我国在内的美、澳等诸多国度列为禁用兽药。
海产物常日在烹调之前必定要清算清洁，并且要吃熟食，海产物可能会存在寄生虫的题目，警惕迫害健康。
对上述食物平安监视抽检中发明的分歧格产物，杭州市市场监视治理局已交由企业地点地市场监管部分和有关部分依照《中华国民共和国食物平安法》的划定，对分歧格产物及其出产经营企业进行处理。（出处：中国质量报刊社）
