CPF副总裁Robins McIntosh还表现，公司正打算在美国及欧洲多个城市地域结构室内养虾项目。
作者/ Jason Huffman
编译/ 胡路怡
2021年，泰国正年夜卜蜂食物(CPF)开辟的“室内养虾”终端产物(详情见“推举浏览”)将率先向美国市场批量供给，标记着这项新型养殖技巧将停止其实验期，并正式开启商品化过程。
“全球水产养殖魁首瞻望峰会”(GOAL)上，泰国正年夜卜蜂高等副总裁Robins McIntosh称，美国本土陆基养虾业已有多年成长汗青，但年夜大都出产商都已宣布破产，重要由于产物发卖可连续性难认为继。今朝，正年夜卜蜂开辟的Homegrown室内养殖项目备受全球财产存眷，项目采取加倍智能、进步前辈的技巧，可下降出产本钱;别的，在结构上，正年夜卜蜂有打算在美国和欧洲内陆城市地域新建多个室内养虾基地，每个基地实现1,000吨年产量。
McIntosh指出，Homegrown项目胜利的要害在于市场营销，“在价钱上，室内养殖产物还无法与入口虾竞争，是以我们预备推出‘鲜活’虾产物，而非冷冻虾。”
“Homegrown养殖项目旨在创作发明‘纯自然’、‘无化学添加剂’产物，南美白虾在盐水情况中养殖，所用的饲料也是特制的，虾肉尽对鲜甜。”McIntosh说。
Homegrown项目第一处基位置于美国佛罗里达州，接近奥兰多、迈阿密等年夜城市，是个“试点项目”。公司将依据市场状态作出营销决议计划，制订产物价钱与分销数目，优化营销渠道。
此外，正年夜卜蜂还将在科罗拉多州、伊利诺伊州、密西西比州、新泽西州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、德克萨斯州、弗吉尼亚州和华盛顿州拓展Homegrown项目(下图)，并为每个养殖基地配备孵化场和加工场。
田纳西洲是美国电子商务财产中间，McIntosh称，公司有打算在田纳西洲设立工作站点，经由过程电贸易务联系关系各个养殖场，让鲜活虾产物的供给笼罩各年夜城市。
生物絮团替换RAS
McIntosh称，Homegrown项目不斟酌应用RAS(轮回水体系)技巧，取而代之的是生物絮团技巧(Bio-floc)。
“今朝，我们不斟酌RAS，我们对RAS出产连续性尚存疑虑。我们将依据积聚的经验来顺应技巧成长，晋升单元产量是我们的终极目的，将来也可能由生物絮团转换到RAS。”McIntosh说。
“主动化出产也是我们的目的，今朝我们陆基养殖池容量为100吨，饲料投喂、排污、换水均经由过程主动化装备来完成。均匀养殖存活率到达96%，饲料系数在1.0-1.2之间，每立方米(22-24g白虾)产量约5公斤。”McIntosh说。
作为一家食物出产商，正年夜卜蜂始终在寻求晋升单元产量，在有限的空间内实现产出最年夜化。
“畜禽养殖可做到1,000克/平米/天的产能，水产养殖仅有200克/平米/天。”McIntosh说，“就产出而言，养虾业无法与畜禽业比拟，是以我们必需在经济学及市场上找到养虾的价值。”
“正年夜卜蜂要做强做年夜，但我们也深知当地养殖无法与入口虾竞争。在全球养虾业，我们要的是年夜体量，是以我们须要扶植更多养殖场，以公道的价钱向城市地域供给鲜活虾产物，无论是欧洲仍是美国，亦或是全球其他须要鲜活虾的地域，我们城市斟酌(投资)。”McIntosh说。
提醒：更多GOAL 2020会议视频可在GAA网站不雅看。
