本年鮰鱼存量同比往年较年夜，加上国庆花费没啥起色，外围市场又不缺鱼，年末行情或难以回热
文/ 海产前沿 叶丰齐
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2020年鮰鱼行情走势
整体行情综述
年夜部门产区节后鮰鱼价钱下调。河南2斤上规格黑鮰与红鮰价钱临时坚持不变；湖北2斤上黑鮰价钱较节前下调0.4-0.5元/斤，1.2斤上价钱下调0.2-0.3元/斤，1.5斤上水库鱼价钱下调1元/斤；江苏盐城2.2-3.2斤（均匀2.5-2.6斤）规格价钱与节前持平，3.2-3.8斤（均匀3.5-3.6斤）规格鮰鱼下调0.5元/斤；四川乐山1.5斤上规格鮰鱼价钱依然坚持；广西3斤上彀箱鱼价保持不变，个体地域1.2斤上水池鱼价钱下调0.3元/斤；广东0.8-3斤工场统货较节前下调0.1-0.2元/斤，1.2-3斤规格与1.55-2.7斤规格市场货皆下调0.1-0.2元/斤。
各产地行情剖析
河南地域：双节并未带动几多花费量，鮰鱼行情坚持稳固，2斤上规格黑鮰塘头价6.3元/斤，1.8-2斤规格红鮰6元/斤，皆坚持上周价钱。因为顿时进进10月中旬，本地慢慢削减出鱼，若停料前不卖鱼，年夜多会比及来岁春天，仅少数养户担忧后期疫情重复，提前卖鱼。按往年纪律，停料后年夜多都不卖，价钱会稍为涨一点；但本年鮰鱼存量同比往年较年夜，加上国庆花费没啥起色，外围市场又不缺鱼，年末行情或难以回热。
湖北地域：精养塘鮰鱼重要走川渝市场，但节沐日本地花费一般，要货的少，还要跟四川鱼竞争。近期当地嫩芽慢慢上规格，而大都鱼车跑到河南拉鱼，导致鱼多灾走量，对市场行情造成重创。仙桃市1.2-1.8斤规格黑鮰5.3元/斤，环比上周下调0.2-0.3元/斤；2-4斤黑鮰塘头价5.8元/斤，下调0.4-0.5元/斤；而1.5斤上水库网箱黑鮰6.5元/斤，环比上周下调1元/斤。
江苏地域：受限于年夜城市餐饮花费疲软，节沐日也没能胜利冲量，鮰鱼欠好走货，养户卖鱼艰苦。而底本较受接待的年夜规格鱼现在养到超规格没人要，只好“平沽”，惨现价钱跳水。走北京、山东市场的2.2-3.2斤（均匀2.5-2.6斤）规格鮰鱼约6.4元/斤，坚持上周价钱；走西南西北地域的3.2-3.8斤（均匀3.5-3.6斤）规格5.6元/斤，环比上周下调0.5元/斤。
四川地域：节沐日餐饮花费较日常平凡好一些，但不算火热。海产市场有五分之一的店肆停工放假，鮰鱼需求并无显明变更。因为前几个月气象欠好喂不上料，本地存塘鱼规格相对往年同期更小一些，合适上市的鱼相对较少，但本该在7月份出的鱼，因为价钱身分拖到此刻，为了资金周转以及年末交塘租，养户不得不在当前价位出鱼。不外，进川竞争的外省鱼，让市场行情趋势稳固。乐山1.5斤以上规格黑鮰塘头价7元/斤，同上周；销往云贵市场的3斤上超年夜规格鱼7.5元/斤，亦与上周价钱持平。
广西地域：固然本年新鱼多，但年夜部门预备过冬，在春节前卖鱼；今朝只有一些人出鱼，量不年夜。投喂量已开端削减，接下来若气象坚持杰出，大要11月中旬就会周全停料。有业者以为，鱼价此后会有0.2-0.4元/斤的上涨空间，高位或许能到达0.8-1元/斤。网箱叉尾存量未几，大都业者会持续养年夜再卖，2.3斤上平3.2斤9.3元/斤，坚持上周价钱；1.2斤上水池鱼6.8元/斤，基础同上周，个体地域6.5元/斤，下调0.3元/斤；贵州车抓1.5斤上统货规格水池鱼6.9-7元/斤，环比上周上调0.1-0.2元/斤；部门鱼车开出7.1-7.2元/斤的价位，但要挑规格。工场收购1-1.8斤规格6.4元/斤，5成6.5元/斤，7成6.6元/斤；1.8-2.6斤规格6.9元/斤，3成7.2元/斤，5成7.4元/斤；2.6-3斤规格6.5元/斤，3-3.5斤规格5.5元/斤，3.5斤以上全白肉3元/斤。
广东地域：另有较多存塘鱼，后市行情上调的可能性不年夜。由于北方鱼车仍未南下，今朝依然以广西市场为主，年夜约盘踞50%-60%的份额，剩下部门进厂，少少数由当地市场消化。加工场方面，0.8-3斤统货塘头价6元/斤，环比上周下调0.1-0.2元/斤。市场方面，1.2-3斤规格塘头价6.2元/斤，环比上周下调0.1-0.2元/斤；1.55-2.7斤规格6.6元/斤，环比上周下调0.1-0.2元/斤。
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