螃蟹是一种非常有营养的食材，绝大多数都在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。螃蟹经过烹饪之后非常美味，是水产食物里面的佼佼者，所以一直深受消费者们的喜爱。
但最近，天津市西青区市场监督管理局公布食品安全监督抽检信息，其中有2批螃蟹被检出了问题，情况如下：
天津市西青区君余水产店
的海水蟹
，
镉
检验值为1.7mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg，经检验
超标3倍多
，不符合国家食品安全规定。
天津市西青区秋鑫琪水产店的海蟹
，
镉
检验值为0.79mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg，经检验
超标
，不符合国家食品安全规定。
螃蟹为什么会镉超标？
首先我们要知道，镉是最常见的重金属元素污染物之一。螃蟹镉超标很可能是因为水里的镉元素含量比较高，进入了螃蟹的体内。
镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，主要累积在肝、肾、陕腺、甲状腺和骨骼中，使肾脏器官等发生病变，并影响人的正常活动，造成贫血、高血压、神经痛、骨质松软、肾炎和分泌失调等病症。
天津市西青区市场监督管理局表示，已及时对不合格食品及其生产经营者依法查处，进一步督促企业履行食品安全主体责任，切实采取下架、召回等措施控制风险。相关查处情况按管理权限依法依规公开。
平日里在购买螃蟹的时候，还是要尽量选择到正规的商超和水产市场，并且在烹饪之前一定要把螃蟹清理干净。
