厦门年夜学海洋与地球学院传授游伟伟
会议现场
圆桌论坛
会议开场的圆桌论坛将会议拉开序幕，本次论坛由中国海产畅通与加工协会副秘书长朱亚平主持。永辉超市食物平安总监陈开国、京东高等品控司理李斐、永旺超市品德治理及客户办事部高等司理任涛、中国查验认证团体农食产物部总司理唐金艳、BRCGS年夜中华区首席代表梁黎东、中国连锁经营协会行业政策研讨部副主任姜星6位嘉宾汇聚一堂，以“市场端须要如何的养殖海产物”为话题睁开分享会商。
主题陈述
主题：《产业化轮回水出产模式助力养殖产物质量平安把持与尺度化》
嘉宾：年夜连海洋年夜学传授 刘鹰
刘鹰表现：中国实现了野生海、淡水动植物的范围化增养殖，养殖对象繁多，产量占世界海产养殖产量的60%以上。但传统养殖模式存在诸多题目：基本举措措施落伍、陈腐、经济基本懦弱；养殖品种单一化、惯例化；养殖水域情况不竭恶化；养殖水域的二次污染十分严重；水域生态严重掉衡。面临这些题目将来的渔业成长将会浮现以下趋向：
1、财产成长方法从数目型向质量型、从产量型向效益型转型能成长。
2、从业者逐渐步向年青化、常识化的现代财产工人转型；渔业经济增加更多的依靠人力本钱质量、财产本钱和技巧提高来实现。
3、渔业治理律例（养殖允许、排污收费、水资本收费等）将加速制定实行，不竭催生新出产模式（生态渔业、轮回渔业、碳汇渔业等）
4、市场竞争将慢慢转向质量型、差别化为主；海产养殖的“微利”经营成为“新常态”。
5、鲜活海产物花费持续茂盛；加工海产物需求快速增加；休闲渔业快速成长。
将来产业化养殖是中国海产养殖业成长的主要标的目的，将来海产养殖将依然是最快速增加的动物源性食物出产范畴。
主题：《IPRS推广模式中存在的题目与建议》
嘉宾：美国年夜豆出口协会海产项目技巧司理 周恩华
周恩华表现：IPRS（可连续成长海产养殖技巧）是美国年夜豆出口协会在中国的海产项目。协会在中国海产项目以情况友善、海产物平安、可连续成长为主旨。美国年夜豆协会于2013年将IPRS技巧初次引进中国。水池轮回水养殖技巧（IPRS）是传统水池养鱼和流水养鱼的技巧集成。他将传统水池“开放式散养”模式立异为新型的水池轮回水“集约化生态圈养”模式，这是海产养殖理念和技巧的再一次立异。
IPRS技巧五年夜奇特立异亮点：将传统水池从功效上分为集约化养鱼区和水质生态净化区；将传统静水水池养殖立异为轮回微流水养殖；将传统的水池“开放式散养模式”立异为“集约化圈养模式”；收集鱼类代谢物，彻底解决传统水池养鱼自身污染题目，变废为宝；经由过程有用沉淀和尾水处置技巧，养殖水体可以反复应用，到达零排放；研发设计了IPRS体系的专用装备。
IPRS推广模式中存在的题目；IPRS年夜水池与流水槽设计比例题目；IPRS流水槽设计结构题目；IPRS集污区和吸污装备设计题目。
最后就若何从IPRS吸污操纵治理、进步IPRS集污效力、若何进步IPRS综合效益三方面给出相干建议。
主题：《我国海水网箱等养殖举措措施工程技巧研讨进展》
嘉宾：中国海产科学研讨院东海海产研讨所研讨员 石建高
石建高表现：跟着全球生齿增加，资本缺乏题目日益严重。在此布景下，开辟海洋资本、成长网箱养殖显得尤为需要。当局为此出台相干政策、鼎力支撑海水网箱养殖出产。为顺应海产养殖绿色成长的须要，我国海水网箱举措措施阅历了通俗网箱、深水网箱和深远海网箱三个成长阶段。
今朝我国已经开辟海水养殖鱼类品种近100种，重要养殖品种包含年夜黄鱼、鲈鱼、石斑鱼、鲆鱼等。针对深远海网箱养殖技巧等题目，国内开展了相干理论技巧研讨，编写出书了《深远海网箱养殖技巧》等专著。我国制订了十多项网箱尺度（国度尺度、行业尺度等），初步研讨了网箱尺度系统，但今朝网箱尺度严重不足和滞后。为知足网箱深远海成长需求，东海所石建高课题组结合美济渔业等单元开展了可组装式深远海金属框架网箱体系研讨，项目实现了财产化利用，获发现专利授权，并草拟了尺度。
主题：《产业化海产养殖的实践与摸索》
嘉宾：青岛国信成长（团体）有限义务公司 赵晓霞
赵晓霞表现：传统海水养殖靠天吃饭，但工场化养殖全程尺度化出产、科学化治理、范围化经营，一切尽在掌控之中。国信海产缭绕构建“科技 本钱 财产”的要素生态系统，以要害技巧为驱动、本钱作支持、践行聪明渔业高效产业化出产模式，重点成长陆基轮回水和年夜型养殖工船。为响应走进深海的深远海开辟请求，国信结合相干单元合作开启全球首艘年夜型养殖工船项目，以年夜黄鱼为先试品种开展养殖出产，将采取“陆海协同、区域接力”的模式在我国黄海、东海、南海等预选海域开展年夜黄鱼养殖功课。
秉承“适渔、平安、绿色、智能”的设计理念，采取适渔性构造优化设计，配备了智能治理体系等9年夜体系，可实现产业化全年高效养殖。聪明渔业年夜型养殖工船有机融会了船舶和养殖范畴多项要害技巧，以理念立异、模式立异、设备立异、技巧立异引领我国深远海产业化养殖模式的成长标的目的，是成长深远海养殖的中国计划，具有杰出的复制性及辽阔的市场远景。
主题：《从守护绿水青山到餐厅爆品，年夜头鱼的富丽回身》
嘉宾：杭州千岛湖成长团体有限公司总司理 何光喜
何光喜表现：千岛湖传统渔业经营面临诸多困境:无序成长网箱养鱼，大批人工投饵，造成水体富养分化；渔政气力单薄，洪流面鲢鳙鱼及野杂鱼资本遭遇严重损坏，2000年产量跌至汗青最低谷；千岛湖部门水域蓝藻爆发，呈现“水华”现象，影响群众生涯，社会普遍存眷；鲢鳙鱼价钱低廉，发卖不畅，鱼头无人问津，聚积如山，企业呈现严重吃亏。
公司草创时代就意识到我们的产物必需有差别于其他产物唯一无二的商标，早在2000年我们就向中国商标局申请了“淳”牌商标，在十几个商品种别中进行注册，并经由过程了21个国度的国际注册，维护自立常识产权。并经由过程强势宣扬，打造流量产物和网红鱼，才有了年夜头鱼的富丽回身。
专题研究
主题：《养殖海产物采购尺度制订的可行性》
嘉宾：中国连锁经营协会行业政策研讨部副主任 姜星
姜星起首向在座嘉宾先容了中国连锁经营协会，中国连锁经营协会成立于1997年。协会本着“领导行业、办事会员、回报社会、晋升自我”的理念，介入制订与和谐，保护行业和会员权益，为会员供给体系化专业培训和行业成长信息与数据，搭建业内交换平台，致力于推动连锁经营事业与成长。养殖海产物从农田到餐桌全财产链，产物、品类、基本三大体素都须要尺度的规范，来便于海产物采购。
专题演讲停止后，进进会商环节，会商由中国海产畅通与加工协会副秘书长朱亚平主持。在场的连锁商超、餐饮代表、陈述嘉宾、出产企业代表介入会商，积极讲话，献言献策。
中国海产畅通与加工协会副秘书长朱亚平
