近年来，赤水紧紧把握“八要素”，深刻推动农村财产革命，抢抓全省成长“十二年夜”生态财产契机，始终缭绕“3万亩生态海产、25万头生态猪和万万羽生态家禽”为主的生态养殖成长目的，保持重要引导挂帅出征、工作专班坐镇一线，依托赤水好山好水好生态，不竭厚植财产上风、做全财产配套、延长财产链条，实践走出了一条以竹为媒、以水为介、以山为靠的养殖财产致富路，绘就了一幅生态美、财产兴、苍生富的漂亮村落新画卷。
一、以“竹”为媒，摆出全“鸡”宴。依托132.8万亩的高山竹林和百年传承的乌骨鸡养殖汗青，随机应变成长以乌骨鸡为主的生态家禽，形成独具一格的林下经济。一是全部系养殖。自90年月起，致力于当地乌骨鸡种质资本维护与开辟应用，历经20余年选种培养和提纯复壮，培养出赤水乌骨鸡黑羽、绿壳蛋、白羽3个品系，加之引进麻黄、青脚鸡等种鸡，形成了较为完全的肉鸡品种系列。经由过程尺度化、范围化养殖，构建了种苗—种鸡—种蛋的完全养殖系统。今朝，拥有国度级原种场1家，存栏种鸡6万套。二是全链条成长。经由过程推广基地养殖，健全完美饲料加工场、家禽屠宰场、农产物畅通中间、冷链物流等配套系统，形成了以饲料加工、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡豢养、屠宰加工、产物发卖为一体的全财产链。今朝，全市建成尺度化家禽养殖圈舍27万平方米，常年存栏生态家禽300万羽以上，年出栏生态家禽1000万羽以上，饲料加工场投进试运行，家禽屠宰加工场即将投产，初步实现赤水生态家禽全财产链成长，成为黔北、川南地域最年夜的肉鸡财产化示范基地。三是全收集发卖。保持“线上线下联合、平台实体互补”的模式，经由过程淘宝、拼多多等年夜型线上平台销往全国，在成渝地域成长直销门市、营销网点32个，每年外销家禽850万羽以上，占总量的80%以上。
二、借“水”捞金，养育生态“渔”。应用赤水河周全禁渔契机，对准川渝生态鱼市场缺口，领导渔平易近转产上岸，依托丰盛、优质的水资本鼎力成长生态海产。一是立异模式增效益。转变传统塘养方法，摸索立异轮回水养殖、尺度化流水养殖等模式，推动生态鱼养殖提质增效。好比，月亮湖公司奉行的轮回水养殖模式，年亩产可达4万斤，产值约92万元，产量和产值可晋升10倍以上。二是范围养殖增效益。施展龙头企业带动感化，引进贵州省生态渔业有限公司、红枫湖畜禽海产有限公司等企业落户赤水市，推动规范化、范围化养殖。截至今朝，已成长50亩以上范围养殖场20个，100亩以上范围养殖场有5个。三是品牌塑造增效益。保持抓品牌就是抓效益成长思绪，凸起生态海产特点，重视品德晋升，聚焦品牌扶植，以品牌化带动生态海产成长。今朝，全市注册海产类商标6个，获得有机产物认证企业2家、5个，月亮湖有机生态鱼荣获中国长命之乡名优产物称号，两河口镇年夜荣村获得以竹叶鱼定名的“一村一品”示范村，生产的鲤鱼、草鱼等惯例品种均匀批发价钱达15元/斤，年均产值超2亿元，品牌效益浮现。
三、靠“山”吃山，打造“猪”经济。抢抓非洲猪瘟和疫情影响下的政策机会，打破山区养猪用地瓶颈，强大养猪财产，出力转变赤水生猪外购为主、当地为辅的汗青。一是动员群众小圈养。制订生猪出产姑且性补助实行计划，针对贫苦户出台生猪养殖补贴政策，激励农户和范围养殖场成长“小圈猪”养殖，稳固恢复当地生猪市场。本年以来，累计补栏生猪6.71万头，存栏6.1万头。二是引进企业范围养。积极引进正年夜、温氏2家生猪养殖龙头企业，采用“企业 合作社 农户(贫苦户)”等订单农业的方法，成长尺度化范围养殖，年出栏18万头生猪，估计来岁2月开端投产，项目建成后将周全保障赤水市生猪市场供给，转而实现外销。三是拓宽范畴特点养。激励农户和养猪场以市场为需求，摸索养殖黔北黑猪、小喷鼻猪等品种，补充生猪品种单一的空白。支撑养殖户与食物加工企业合作，供给猪肉腊成品原料，带动扩展养殖范围。今朝，全市约30%的生猪被加工为特点腊成品，产值达5000万元。
四、一“融”俱荣，念好致富“经”。依照一二三产融会成长思绪，推进农业“连续不断”，实现财产效益倍增。一是推进农工融会。依托绿色食物财产园，积极引进一批食物加工类企业，成长订单养殖业，增进农产物当场加工转化为产业产物，让养殖基地变为绿色食物产业“第一车间”，让农人成为“第一车间”财产工人。2019年，农产物加工转化率达72%，持续三年位居全省第一。二是推进农旅融会。借力旅游春风，依托乌骨鸡、冷水鱼、生态猪成长了农家乐600余家，形成了以乌鸡汤、全鱼宴、腊肠腊肉等为主的特点美食，开辟了农家休闲垂钓等体验项目，建成了乌骨鸡博物馆，让旅客“吃在农家、玩在农家、住在农家”，有力助推农旅融会。三是推进农企融会。经由过程“龙头企业 合作社 农户(贫苦户)”模式，让有前提群众介入到养殖成长中，实现财产共建、效益共享。当前，生态海产养殖带动10545人、年人均增收420元以上，生态家禽养殖带动12万余人、年人均增收1200元，生态猪养殖带动3万余人年均增收5000元以上。
赤水生态养殖财产历经百年传承、执着二十多年苦守，固然取得了必定成效，但也还存在养殖空间受限、加工环节单薄、构造种类单一、产物附加值低等题目和瓶颈，制约着生态养殖业的高质量成长。此后，赤水市在适度扩展养殖范围、重点成长高深加工、丰盛立异产物种类等方面下工夫，进一步做年夜做强做特赤水生态养殖业，安身川渝、笼罩全国，把赤水打造成为黔货出山的推介商、绿色食物的供给商、配套财产的承包商，胜利搭上全国构开国内年夜轮回为主体、国内国际双轮回彼此增进新成长格式的高速列车。（出处：赤水市当局办）
