12月2日电 就外媒2日报道，日本新发现冷冻技巧，已能将豆腐运往美国，在这同时坚持豆腐口感不变。日本这一保鲜工夫可说是日本饮食拓展海外市场的一把金钥匙，此刻日本邮政政府也引进了特殊冷冻技巧，定来岁在100个处所拓展“国际冷冻快递”营业，让人们能把一条鲜鱼装进信封里寄到外国。 到日本观光的一个美国堪萨斯州旅客回国之后老是怀念，在日本有名旅游区日光的一家小摒挡店里吃过的手制喷鼻滑豆腐。由于本身栖身的不是年夜城市，她以为日本不成能花昂贵空运费，将令她难忘的豆腐送到那边。出乎料想，她栖身的小镇里的一家超市，卖的日本豆腐就写着“日光”。她认为，这是冷冻产物，尽不比在日本本地吃的味道好；可是，吃过之后她惊叫，“食感和喷鼻味与我在本地吃的完整一样。” 这则报道反应了日本的冷冻技巧了不得，能原汁原味把日本小处所的手工豆腐输送到美国小镇。一般上，冷冻后的食物城市在解冻之后变质，而豆腐又是所有食品中最难经得起冷冻考验。日本的这一特别技巧，不单能保持豆腐口感不变，且阐明了日本冷冻业界已做到了低本钱运输。 专门研讨冷冻技巧的关西年夜学化学性命工学部传授陈述说：“食物中参加了不冻物资。在以前，这种物资的原料本钱很高，少少能用到一般食物上。可是，今朝我们已经能从常看到的植物里抽取同样原料，做到了低本钱。” 日本农林海产部分统计，日本农产物往年输出总额立异高。与此同时，查询拜访也显示，前去日本旅游的不雅光客，常会由于在一些处所吃到可口食材，盼望打包托运回国。 有名旅游地北海道海鲜食材丰盛，很多外国不雅光客到了那边，都爱好将海鲜空运回国。 往年，北海道千岁市的邮政局与日本航空公司联手开辟“国际冷冻快递”办事，引进的冷冻技巧能确保所运输的食物在80个小时内保持在必定温度内。因为这一办事叫好，日本政府决议来岁四月，让日本各处所的100个邮政也拓展这一营业。政府还同一设计好一特别信封，要用来给旅客装鲜鱼。
