因为冠状病毒的年夜风行,本年美国年夜部门地域的感恩节都有所分歧。很多州和县激励人们不加入家庭聚首,而是与直系支属一路庆贺这个节日,这意味着一些人决议废弃以年夜火鸡为中间的食品选择。
全球专业的社区式菜谱网站Allrecipes在感恩节确当周内的拜访量到达6000多万次,比往年同期增加了18.4%。Meredith Digital的总裁Catherine Levene将这种增加回功于那些追求在“分歧的时光”制造节日年夜餐建议的人们。
因为餐桌上的人越来越少,一些人选择买小一点的火鸡或“火鸡替换品”。本年很受接待的一种选择是三文鱼。Allrecipes陈述称,三文鱼的食谱阅读量同比增加61%。
这也是Urner Barry市场记者Janice Schreiber在她的最新剖析中夸大的一点,她在11月25日的剖析中写道:本年三文鱼的零售或购置机遇看起来“不正常”,较前一周增加75%,较往年同期增加61%,本年有关三文鱼的专题多达3700多个。
除了三文鱼外,Allrecipes网站所有优质肋排食谱的搜刮量同比增加了67%,全鸡食谱的搜刮量也同比增加了150%。(出处:渔业展览会)