据对全国80家海产物批发市场成交价钱情形监测统计,11月份全国海产物综合均匀价钱为23.10元/公斤,环比降落0.78%,同比上涨4%。另据可对照的39家海产物批发市场的成友谊况监测统计,2020年11月全国海产物批发市场成交量93.76万吨,同比上涨1.29%;成交额188.25亿元,同比降落1.80%。
(一)海海产物价钱情形
11月份,海海产物价钱42.51元/公斤,环比降落0.49%,同比上涨5.92%。
海水鱼类环比同比均上涨。据监测,海水鱼类价钱环比上涨1.02%,同比上涨8.09%。分品种看,海水鱼类中价钱涨幅较年夜的品种有:小黄鱼本月价钱81.03元/公斤,环比上涨8.42%;年夜菱鲆本月价钱51.37元/公斤,环比上涨2.02%;银鲳本月价钱109.29元/公斤,环比上涨0.79%。海水鱼类中价钱降幅较年夜的品种有:马鲛鱼本月价钱31.73元/公斤,环比降落5.5%;蓝园鲹本月价钱12.49元/公斤,环比降落2.34%。
海水甲壳类环比降落,同比上涨。据监测,海水甲壳类环比降落1.60%,同比上涨10.14%。分品种看,海水甲壳类中价钱涨幅较年夜的品种是日本对虾本月224.49元/公斤,环比上涨1.65%。海水甲壳中降幅较年夜的品种有:青蟹本月143.40元/公斤,环比降落3.53%;花蟹本月价钱169.71元/公斤,环比降落2.59%;南美白对虾本月价钱65.16元/公斤,环比降落2.02%;梭子蟹本月价钱156.98元/公斤,环比降落1.59%。
海水贝类环比微降,同比微涨。据监测,海水贝类环比降落0.64%,同比上涨0.95%。分品种看,海水贝类中价钱涨幅较年夜的品种是贻贝,本月价钱4.5元/公斤,环比上涨3.33%。海水贝类中价钱降幅较年夜的品种是:扇贝本月价钱36.56元/公斤,环比降落0.67%;蛏本月价钱28.92元/公斤,环比降落0.36%。
海水头足类环比同比均微涨。据监测,海水头足类价钱环比上涨0.1%,环比上涨0.33%。分品种看,海蜇本月价钱40.21元/公斤,环比上涨1.08%;鱿鱼本月价钱33.68元/公斤,基础与上月持平;墨鱼本月价钱33元/公斤,环比降落1.79%。
(二)淡海产物价钱情形
11月份,淡海产物价钱15.6元/公斤,环比降落1.15%,同比上涨1.57%。
淡水鱼类环比微降,同比上涨。据监测,淡水鱼类价钱环比降落0.88%,同比上涨6.33%。分品种看,淡水鱼类中价钱涨幅较年夜的品种有:鲢鱼本月8.19元/公斤,环比上涨8.43%。淡水鱼类中降幅较年夜的品种有:虹鳟本月价钱34.84元/公斤,环比降落14.27%;黄颡鱼本月价钱24.54元/公斤,环比降落6.32%;鳜鱼本月价钱59.84元/公斤,环比降落5.57%;草鱼本月价钱12.61元/公斤,环比降落3.58%;鳊鲂本月价钱16.68元/公斤,环比降落3.03%。
淡水甲壳类环比同比均降落。据监测,淡水甲壳类价钱环比降落1.73%,同比降落7.28%。分品种看,克氏原螯虾本月价钱44.38元/公斤,环比降落6.97%;罗氏沼虾本月价钱58.05元/公斤,环比降落1.71%;青虾本月价钱117.63元/公斤,环比降落0.25%;中华绒螯蟹本月价钱92.51元/公斤,环比降落0.31%。(出处:全国海产技巧推广总站)