一条鱼在“减肥”之后,肉质鲜美,价钱翻倍。冷水滩区伊塘镇绿色之源农场“瘦身鱼”养殖基地对准市场缺口,成长“瘦身鱼”养殖财产,走出了一条立异农业成长途径,带动本地贫苦户脱贫致富。
在绿色之源农场“瘦身鱼”养殖基地,前来考核购置“瘦身鱼”的渔商和饭馆老板川流不息,工作职员拿网一捞,数条苗条修长的“瘦身鱼”跃进网中。烹饪时,只需将“瘦身鱼”往鳞切块,放进加热好的净水中,辅以盐、姜,煮沸后即可食用。
第一次来品尝的渔商伍海勇竖起年夜拇指说:“原汁原味,也没有加任何其他的资料,就是放了一点盐,一点生姜,感到这个鱼进口即化,煮久了也不烂。”
绿色之源农场负责人廖洪伟原是一名下岗职工。5年前,他在广东考核发明“瘦身鱼”市场远景杰出,成长潜力很年夜,决心回来成长“瘦身鱼”养殖财产,并将地址选在井水水质杰出的伊塘镇孟公山村。“瘦身鱼”的鲜美离不开奇特的养殖方式,养殖“瘦身鱼”起首要将鱼苗投放到极佳的天然情况用水草养殖近一年后,再分批次运回基地水池,水池的水完整采取本地纯自然的地下井水。
“我们要让这些鱼两个月在水池里面不竭地活动、做健身。”廖洪伟先容,“让它们不竭瘦身,把身上的脂肪包含皮下脂肪排出,包含身上的残留,全体把他排出往,进步自己鱼的品德。”
两个月后,这些鱼广泛“瘦身”20%摆布,届时,“短、粗、圆”的肥鱼将变得苗条修长,鱼肉会变得硬朗、爽滑、鲜嫩。今朝,基地养殖的鱼共有4万多斤,胜利瘦身的“瘦身鱼”有一万多斤,等候面向市场。
村里的井水让鱼儿瘦了下往,在基地就业的贫苦户钱袋却“鼓”了起来。本地贫苦户朱永宾曩昔为了给老婆看病欠下不少债务,现在在基地工作,一年收进跨越4万元。现在他的债务还清,小孩也逐渐长年夜,对今后的生涯加倍有信念。
“现在,跟着人们对高品德海产物的需求日益增加,市场价18元每斤的‘瘦身鱼’已逐渐被市场合接收。在国度鼎力倡导绿色环保的条件下,我坚信‘瘦身鱼’这个财产必定可以做起来。”廖洪伟笑着先容道。（出处：永州日报 作者：雷中祥 蒋静 唐梦）
