本年6-9月份时代，华南各地养殖石斑鱼行情连续低迷，导致养殖户一边不肯赔本出鱼，但一边又迫于本钱及还款压力而坚持必定的出塘量。进进10月份以来，石斑鱼行情稍有好转，两广、福建、海南等地养殖户纷纭开端加速出鱼频率，大批存货上市畅通以回笼资金，导致11月下旬起各地成鱼存量已经未几，鱼价开端坚持不竭攀升的运行态势。截至12月中旬，华南各地珍珠斑价钱累计涨幅已经跨越10元/斤。
在供给乏力的供需关系支持下，近期各地石斑鱼价钱涨势十分可喜，除开广西一带比来基础无鱼出塘外，其余产区不少养殖户均呈现惜售心理。业内先容，今朝海南一带石斑存塘量大要在3-4成，而粤西一带仅2成摆布，重要仍是之前的两个月内养殖户对行情过于灰心、急于出鱼所致。是以今朝还有鱼存塘的养殖户基础都对后市行情持乐不雅立场，并盼望可以存鱼到元旦或春节前出售。
有收购商表现，固然近期气温年夜幅降落，对鱼类运输本钱的下降极为有利，是以广泛城市恰当提价收鱼，但收鱼难度却有增无减，部门同业甚至两次提价订鱼都掉败。别的，间隔2020年停止还有不到半个月时光，近期年底婚宴酒菜不算增多，餐饮市场对石斑鱼的需求一向都较旺，是以业内助士广泛以为可能接下来的半个月时光内制品石斑鱼供给会进进一个青黄不接的阶段，价钱还有较年夜的上涨空间。
因为本年1-10月时代，石斑鱼行情均处于持久低迷的状况内，养殖户吃亏较多，是以导致少少人再有购苗投苗的爱好，是以也牵连苗价年夜跌。业内表现，比来行情的连续好转已带动部门养殖户的投苗积极性，但总体投苗人数仍是不占上风，可能2021年的1-2月份石斑供给量还会进一步降落，加上疫情方面防控形势幻想，对冷链及市场畅通方面均无显明阻滞，春节前后养殖石斑的价钱有盼望比上年同期更高。
今朝华南一带正遭受较强的冷潮气象袭击，多地沿海水温已经降至10℃四周，是以若何削减越冬石斑的损耗率、尽量保障此后一两个月内的利润是养殖户所面对的重要题目。专家建议：
1，在水温低于16℃时临时结束投料，防止石斑在低温期吃料导致消化体系累赘加重，激发肠炎和肝脏病变。假如冷潮低温时光连续时光较长，最很多多少泼洒几回养分类物资，加强石斑体质削减应激。
2，假如低温连续时光较长，那么回温时鱼塘水体藻类易老化，稳固性差，极易呈现泡沫多、水混浊、倒藻等题目，须要留意解毒稳水;气温刚回升时也不要急于恢复投料量，最好先削减30-40%的投料量，之后再慢慢恢复。
3，假如是长时光的低温阴雨气象，建议选择底部增氧较好，尽量不要开增氧机，避免扇叶搅动水面导致水温进一步降落，待到好天午时气温最高时才打开增氧机。
业内指出，因为本年中秋、国庆时代的双节效应未能对石斑行情起到显明的拉动感化，反而鱼价呈现降落，导致部门产区养殖户灰心情感较为浓重，原来盘算留塘至2021年元旦时代再出塘，盼望获得一个较好的回报，但却在10月底至11月中旬行情略有好转时就选择大批出鱼，急于回笼资金减轻压力，从而导致今朝无成鱼存塘，错过比来的一轮黄金行情。但这种做法不克不及说是过错选择，出鱼、留塘都要依据自身资金前提和市场情况相联合再作出决议，等闲压塘赌价或过急出鱼，都不是准确做法。
据悉，今朝惜售的养殖户中，不少都以为小鱼及中鱼太少，盼望留塘多一段时光，最最少中鱼成数更高一些，可以整提拉高统货收购价，到月底再出塘一部门，收进会更好。是以估计冬至到元旦时代以及1月下旬至2月时代，小、中规格石斑供给会显得较为乏力，难以知足市场需求，届时值格还将起到领涨感化。
