企业手刺
2018年，湖北富铭达农业科技有限公司落户襄州区峪山镇蒋岗村养殖南美白对虾。两年来，公司养殖范围从最初的13个塘、80亩水面成长到现在的35个塘、150亩水面，打造“富铭达”冷躲基地和物流渠道，出力推动水池产业化生态养殖，扶植3000亩年夜白刁、鲑鱼、草鱼养殖基地，尽力争当襄阳渔业转型进级的排头兵。
“清洗、腌制、上架、搬运……”寒冬时节，襄州区富铭达海产养殖专业合作社的社员们忙个不断。合作社负责人刘俊杰与一家电商机构刚签署了风干鱼发卖协定，年夜伙儿正齐心合力赶订单。
往年，在疫情冲击下，富铭达海产养殖专业合作社顶住压力，顺势转型，依托本地优质淡水资本，往海产物深加工标的目的延长，履行产销对接，堰塘里的鱼、虾直供市平易近餐桌。现在，合作社年产风干鱼500吨，让全省甚至全国的花费者尝到了隧道的“襄州味道”。
强大养殖范围
2018年，湖北富铭达农业科技有限公司落户峪山镇蒋岗村，重要从事南美白对虾养殖。两年来，跟着技巧不竭完美，公司养殖范围从最初的13个塘、80亩水面成长到现在的35个塘、150亩水面，实现了产量翻倍，养殖模式也由每年一季酿成双季。
富铭达公司鼎力推广养殖技巧、创办食物厂，打造本身的冷躲基地、物流渠道，将虾财产推向全国；鼎力推动水池产业化生态养殖，成立合作社，与乡亲们一路扶植3000亩年夜白刁、鲑鱼、草鱼养殖基地。
2020年头，受疫情影响，成鱼冷链运输受到必定影响，当地市场发卖有限，怎么办？在当局的领导和搀扶下，一栋占地10亩、年产500吨优质风干鱼的厂房拔地而起。“合作社已带动20多名村平易近就近就业，解决了60多户养鱼户的卖鱼困难。”合作社负责人刘俊杰说。
成长直播带货
春节邻近，正在晒制的风干鱼在阳光的照射下闪着诱人的光泽。“前期我们本身也在做直播带货，可是品牌传布力有限，与专业公司合作，重要为了打响品牌。”刘俊杰说，“此刻经由过程直播带货，我们天天可发卖风干鱼2000公斤以上。”
富铭达合作社积极申报风干鱼等具有区域特点的农业品牌，其出产的“富铭达风干鱼”荣获国度农产物地舆标记认证。合作社奉行“四个同一”，即技巧尺度同一、出产工艺同一、包装标识同一、宣扬用语同一，已经辅助20多户贫苦户脱贫，带动60多户养殖户发家致富。
刘俊杰还与养殖户一路直播带货，辅助他们把握现代营销手腕。战胜疫情带来的晦气影响，合作社风干鱼产值同比增加30%以上，估计本年加工总产值将超1亿元。
进步产物附加值
制造风干鱼有良多讲求，记者在现场看到：社员们先将鱼的概况简略冲刷，将鱼肚剖开，麻利地剔除内脏，平均地搓上适量食盐，待鲜鱼腌渍好后，再用山中井水洗净并开端晾晒。为了让鱼快速晾干，每个架子都是朝着太阳标的目的倾斜摆放。颠末几天的晾晒，一片片鲜美的晒鱼片便完成了。
冬天温度低，没有蚊虫，晒出来的鱼片清洁卫生。“这批货都是用1.2斤摆布的年夜白刁晒制而成的。其概况干、里面嫩，味道咸喷鼻，别有一番风味。”刘俊杰说，晒鱼片须要割、腌、洗、晒，步调缺一不成。现在，富铭达公司推出的“冬至鱼”“尾月花”养分价值高、口感好，深受花费者青睐。
“合作社要成长强大光靠粗加工是不敷的，还要在立异上做文章。”刘俊杰表现，合作社将与年夜中院校进行技巧合作，转向即食型休闲食物加工，出产出附加值更高的产物。（出处：襄阳日报 作者：崔海晗 陶伟 加红斌)
