编译/ 胡路怡
2020年第四时度，中国入口商对美国波士顿龙虾的采购量创下汗青记载，11月和12月份的入口总量到达3,223吨，入口额约5,120万美元，甚至跨越2018年商业战之前的单月商业体量。
美国国度海洋与年夜气治理局（NOAA）统计，2020年全年，中国从美国入口7,944吨龙虾，价值1.29亿美元，较2019年（2,853吨）翻了一倍有余。2020年美国波龙总产量为32,908吨，为近十年来最低值，而受疫情影响，龙虾价钱也不及往年。对于美国出口商来说，中国加年夜采购量真可谓济困扶危。
就此，我们采访了多位美国出口商，广泛不雅点以为，中美“第一阶段商业协定”（Phase One Trade Deal）系两国龙虾商业的主要推手。颠末艰巨会谈，2020年头两国告竣协定，中国批准在将来两年内采购至少2,000亿美元美国商品，包含320亿美元农产物，波士顿龙虾也位列此中。
最开端，很多美国龙虾业内助士曾猜忌中国可否固守许诺，为减免关税，中国入口商需向当局提交特殊申请，而这一进程往往长达数月之久，与此同时，一些中国客户已同加拿年夜供给商树立了慎密的合作关系。
图：Jeremy T. Hetzel
数据显示，从2020年下半年开端，美国龙虾的入口量浮现明显增加，夏日月份凡是是美国龙虾的产季岑岭期，加拿年夜龙虾岑岭期则在年末。马萨诸塞州出口商Truefoods公司总司理Michael Tourkistas告知UCN，10月份下旬，中国客户的需求开端猛增，“无论什么他们城市买，势头连续了8周，有的甚至包机从纽约发货，全都是龙虾产物。”
Tourkistas以为，2020年最后几个月，中国之所以猖狂采购美国商品，为赶在年末前完成第一阶段商业协定义务。
“可能有些做统计的人会发明，快到年末了似乎还没有完成义务，于是他们开端接洽入口商，告知他们必需从美国购置产物。依据我听到的新闻，有些入口商还可以享受额外实惠，包含税收优惠和关税减免。”Tourkistas说。
到了2021年1月份，美国龙虾的需求便冷漠下来，直到春节（2月12日）前一周，需求又有所反弹。Tourkistas指出，那时加拿年夜的空运容量有限，举高了美国龙虾的需求，恋人节（2月14日）的价钱较前一周上涨了$3/lb，估计春节停止后中国市场将回回安静。
美国龙虾销量增加的背后，是加拿年夜出口的下跌。加拿年夜龙虾协会统计，2020年12月份加拿年夜向中国出口价值3,170万加元的鲜/活龙虾，同比降落33%。
加拿年夜新斯科舍出口商Tangier Lobster总司理Stewart Lamont告知UCN，凡是在12月份，发往中国的龙虾来自加拿年夜，而本年又从头回到了纽约。别的，价钱也是重要动因之一，加拿年夜硬壳龙虾价钱比美国软壳龙虾高$3/lb摆布，“我们的中国伴侣擅长精打细算，便宜的美国商品是他们无法抗拒的。”(出处：UCN国际海产资讯）
