编译/ 胡路怡
2021年第六周（2月8日至14日），厄瓜多尔白虾原料价钱持续上涨，各规格涨幅在$0.05/kg-$0.15/kg区间。
20/30（只/kg）HOSO（带头带壳）南美白虾出塘价钱为$5.10/kg，30/40只为$4.00/kg，40/50只为$3.60/kg，50/60只为$3.30/kg，60/70只为$3.15/kg，70/80只为$2.95/kg，80/100只为$2.70/kg，100/120只为$2.50/kg。
新闻人士表现，虾价持续数周上涨，阐明市场呈现了需求回热的迹象。“尽管曩昔几周内养殖本钱也在上涨，但养殖户更乐不雅地看到需乞降价钱的持续上涨。”
阅历了多番事务后，仍有不少中国花费者对厄瓜多尔虾产物心存余悸，但厄出产商以为当前的情形要比往年好得多。
“中国对入口虾的花费依然偏低，但至少可以确认，春节时代虾类还是中国度庭烹调的主要食材。我们必需谨记，要确保产物合适所有食物平安划定和最佳健康尺度。”
厄瓜多尔虾价上涨的同时，也提振了养殖户的出产积极性。新闻人士称，曩昔几周年夜部门厄瓜多尔养虾池都开端陆续注水，启动养殖出产，“往年甚至都看不到这番气象，由于良多人都亏钱了。”
“今朝的情景给财产带来盼望。阅历了糟糕的一年后，我们盼望本年的事迹能呈现一个年夜反弹，盼望从此刻开端，市场慢慢地好起来。”他说。
2月6日，***厄瓜多尔养虾场均启动出产（图源：UCN新闻人士）
