旅客在中冲村的稻田中体验捕获禾花鱼、割水稻。
每年6月前后水稻莳植完成后，在清亮的水田里放下鱼苗，鱼儿便欢乐地吃着稻花长年夜；昔时9月稻谷收割之前，肉质鲜美可口的稻田鱼即可收成，村平易近们称之为“禾花鱼”。
在韶关市乳源瑶族自治县年夜桥镇中冲村，村平易近们轮回着千百年来在稻田里养鱼的农耕传统。与以前分歧的是，现在村平易近的收进经由过程养殖禾花鱼有了明显增添，每亩稻鱼均利润跨越4000元，辐射带动周边村镇养殖1000多亩。
晋升尺度，做活传统财产
中冲村地处粤北山区，海拔700多米，是典范的高冷石灰岩贫苦地域。曾经，村里贫苦户占了村平易近总数的近四分之一。
在本地，禾花鱼又叫“石鲤”，以稻田禾花、水生生物及虫豸为食，不需投放任何饲料，肉质细嫩鲜美，深受人们爱好。中冲村村平易近祖祖辈辈有在稻田养鱼的传统，可是，在曩昔村平易近稻田养鱼采取的是靠天吃鱼、自给自足的传统模式，养鱼没有技巧含量，无法给农户家庭带来经济收进。
2010年前一向在乡镇计生办从事下层干部工作的朱志伟目睹故乡农人的困苦，向组织自动请缨回到村里，担负村党支部书记一职，挑起为村平易近办事、率领村平易近致富的担子。朱志伟以为，稻鱼共生的古老农耕文化应推陈出新，做出一个新财产。
在“一村一品”政策支撑下，他率领合作社开端了范围化养殖禾花鱼、摸索成长“稻鱼共生”财产的门路。2014年，在乳源县农业部分及中国海产科学研讨院珠江海产研讨所的支撑下，合作社组织农户体系开展尺度化禾花鱼养殖研讨与推广示范。要尺度化养鱼，地步很主要，合作社实行田块尺度化扶植。为实现“一水两用，一田双收”，合作社申请农田水利扶植项目，对全村稻田随机应变进行了尺度化整治，全村700余亩水田获得补葺整治。
改进品种，增收增绿双赢
鱼要长得好，鱼种是要害。以往本地良多村平易近养鱼是“人放天养”，品种重要从小溪流或者自家留种所得，本身留种了几代后，石鲤变得长速极慢，养鱼时光本钱高，基础没有盈利。
为改进品种，晋升产量，合作社与中国海产科学研讨院珠江海产研讨所合作，对本地石鲤不竭提纯复壮，今朝已选育到第7代，发展速度比本来快4倍，合适当地稻田养殖。采取“北种南繁”的做法出产年夜规格苗种，养殖周期缩短了，养殖风险下降了，稻渔产出率进步了，亩均利润是水稻单作的3倍，养殖效益显明增添。合作社每年向农户免费发放3批鱼苗，极年夜调动了农户养鱼的积极性。
高山有好水，好水养好鱼。稻田养了鱼之后，就不克不及应用农药化肥，不然鱼儿难以存活。合作社创立了稻渔综合种养示范区。禾花鱼只食水稻落花和水中微生物，只需投喂些花生麸等有机饲料，鱼儿的分泌物可以用来肥田，稻、鱼共生，增进了化肥农药的减量化应用，维护了高山川土和生态情况，具有杰出的生态效益。据初步统计，每亩水田可产禾花鱼50多斤，禾花鱼的市场求过于供，价钱保持在50-60元/斤，一亩田契单是养鱼的收进就可增添3000元。2017年11月，中冲富***家级稻渔综合种养示范区经由过程农业部考察，成为广东省首个国度级稻渔综合种养示范区。
现在，中冲村家家户户都开端养禾花鱼，养殖总面积达500多亩，每亩稻鱼均利润跨越4000元，辐射带动周边村镇养殖1000多亩。
稻田抓鱼，带火村落旅游
禾花鱼养好后，怎么卖得好？合作社成长电商预订发卖平台增进发卖。一方面，以45元/斤的保底价优先收购贫苦农户养殖的禾花鱼；另一方面与当局部分合作，鼎力推广“互联网 ”电商发卖平台，搭建起了韶关禾花鱼预订平台。
经由过程韶关禾花鱼预订平台，花费者只要在线下交200元订金，就可以预订1亩稻田的禾花鱼，待两三个月后禾花鱼养成，预订者便可携家带口前往农户稻田里抓鱼，届时依照所捕的鱼的重量，称斤结算，扣除订金交付尾款，由养殖户当面核销预订者订单即可。禾花鱼网上预订平台的树立，搭起了城市居平易近与中冲村农户的桥梁，经由过程平台预订，不仅增进了禾花鱼的发卖，更为中冲村吸引来了客人，来村捉鱼品鱼的旅客越来越多。
本地以“基地 有机米 禾花鱼 市场”为载体，把有机米、禾花鱼打造成旅游产物的品牌，应用客家文化的美食以及京西旧道、不雅澜书院等汗青文化资本，策划形成农旅成长新格式。2017年，在韶关市农业局的支撑辅助下，中冲村开端承办禾花鱼节，吸引了各地旅客前来体验打鱼乐趣，也直接带动了村落农产物的发卖。“1场亲子运动就为全村带来5万元以上的花费收进，假如能举行多机场如许的运动，就能为全部村带来更可不雅的收进。”据该村相干负责人先容，10年下来，中冲村农户家家户户已实现脱贫致富，村里70%的农户新建了楼房。(出处:南边农村报)
