Rabobank资深海产物剖析师Gorjan Nikolik在本周的IntraFish虾主题论坛上表现，跟着重要出产国持续增添产量，2021年全球虾市场将坚持竞争力，也将是一个买方市场，Gorjan Nikolik夸大，今朝全球尚未有针对养殖虾的疾病要挟。
本年，所有的眼光都将集中在中国的需求上，在疫情的早期阶段，因为封闭限制，餐饮办事业封闭，中国的需求受到了严重冲击，假如中国经济以较快速度回回，本年将会是巨大的一年，其他影响全球虾类需求的身分包含疫苗的接种数目和美国餐饮业年夜范围开放的时光点。
2020年美国花费需求增添，数目和收益都浮现增加，零售业是最年夜的赢家，毫无疑问，2021年美国还是重要的虾类产物花费市场。
Delta Blue海产养殖公司负责发卖和运营的副总裁Bill Hoenig对此并不断定，他指出，入口数据表白，美国在2020年耗费了大批虾，但库存仍然很高，有猜测表白，国内花费将在很年夜水平上坚持不变。
欧洲与美国的花费情形判然不同，欧洲的进出口商业相当安静，数目和价值都降落了，与疫情时代封闭和封闭餐饮办事机构的原因有关。
中国多年来一向是虾需求的重要推进气力，而跟着2020年下半年入口降落，往年的表示令人扫兴，但此刻情形正在好转。一向以出口往皮虾为主的厄瓜多尔开端转向出产和出口原料虾，由于他们在10-15年前就看好中国市场。
在重要出产国中，厄瓜多尔虾产量持续坚持着惊人的增加，尽管受到疫情的影响，包含往年在厄瓜多尔虾中发明病毒陈迹后，来自中国的订单年夜幅削减，但这个南美国度在全球的出口量增加了7%，到达14.9亿磅。
Gorjan Nikolik表现，傍边国削减入口时，厄瓜多尔的虾类产物敏捷转向美国和欧洲，2020年，对欧洲的出口量增加了27%，到达3.29亿磅，对美国的出口增加了50%，到达2.6亿磅。
受疫情影响，印度虾2020年的供给呈现严重不足，出口停止不前，因为价钱下跌，出口收益进一步降落，往年3-7月份，印度虾出口量削减12%-15%，尽管该数字与其他国度比拟不是最高的。而与之相反的是越南虾出口情形则完整分歧，固然出口涨幅没有像厄瓜多尔时光那么长，可是2020年越南虾的价钱一向介于厄瓜多尔和印度之间。
往年10月份，越南虾的出口额和出口量呈现双降落，但全年程度是坚持增加的趋向。与其他出产国分歧的是，印尼之前并没有表示强劲，但在2020年，该国强盛的加工才能使其成为出产国中的赢家。
尽管有传言说印尼在2020年将呈现降落，Gorjan Nikolik则表现，没有在数据中看到这一点。
印尼很是依靠美国虾市场，这可能会让印尼在2021年面对压力，原因是印度市场的反弹，以及厄瓜多尔出产商追求使其市场多元化，以解脱对中国的严重依靠。
在此布景下，剖析师Gorjan Nikolik表现，本年是与市场沟通、教导花费者和立异产物推进需求的最佳年份，尤其是在人们对方便驱动型产物的需求茂盛的情形下。（出处：渔业展览会）
