文/图 水产前沿 唐东东
技术驱动、高质增长。
2021年4月，湖北。
“中国小龙虾养殖高手峰会”，与我们一同探寻小龙虾新的养殖盈利模式，以实用方案解决痛点问题，共推企业与产业同步高质量成长。
湖北，我们来了！
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第三站
武汉澳华农牧科技有限公司
右：澳华集团华中大区总经理助理、武汉澳华农牧科技有限公司总经理杨孟伯
虾蟹料市场风向已变
湖北蒲阳与上海姚记的深度合作，可以说是小龙虾料市场的一个风向标——随着近两年集团性企业的虾蟹料产能得到了充分补充，以及单吨利润压到非常低，导致依托早发优势占有一定市场份额的地方性企业，可能会逐渐失去原有的行业地位，而集团性企业的市场占比会越来越高。这种势头在过去两年非常明显，包括今年的销售形势来看，大厂依旧保持了较高的市场增幅。比如，澳华今年1-2月份的虾蟹料累计销量，同比去年翻倍还不止。
与此同时，需要看到的问题是：湖北的小龙虾养殖群体由于大多是种植户，因此整体的技术水平还是相对偏低，意味着养殖端需要技术服务来提升养殖水平。而随着虾料利润的逐渐下滑，很多地方性饲料企业已经不愿意投入这么多人来维护市场，大幅减少一线人员的数量，弱化了去终端做产品推广和技术服务的能力。但是，企业如果在市场既没有品牌优势，在集团企业压低价格做时又不具备价格优势，要是还不多点做市场推广，肯定卖不动了。反观集团性企业，不仅具备人员优势，而且还有多品类的产品来养团队，市场份额势必会逐渐向他们倾斜。
目前，武汉澳华虾蟹料投入四五十人，其中技术服务人员10人以上，并且要求一线业务员每天服务6名养殖户以上，再加上澳华“龙虾四宝”的综合优势，在小龙虾养殖市场的认可度较高。今年行情逐渐回暖，但早虾预计不多，也建议养殖户用高档饲料，拼长速、早出虾、抢高价。
对小龙虾料市场的看法
过去，小龙虾料市场很乱的原因之一，是因为养殖户搞不清楚塘里有多少虾苗，就容易出现虾长不大或长得慢时，辨别不了到底是饲料问题，还是虾的密度高了所致。今年大家推广“育养分区”技术，配合模式的改变，养殖户就能清楚地知道放了多少苗，吃了多少料，虾的长速和规格怎么样，饲料的产品力也能体现出来。
湖北水产料市场的其它机会
草鱼料方面：目前草鱼苗的价格还比较高，而且部分养殖户还买不到苗，造成这种现象的原因有两点，一是洪灾导致湖北的草鱼苗种供应减少；二是今年的投苗密度比去年有些增加。因此，从当前的养殖情况来看，今年六七月份之前的草鱼价格应该还是会比较理想，养殖户也相对看好。所以，上半年是高档草鱼膨化料比较好的推广时机，也应该是饲料企业会去大力竞争的一块市场，引导养殖户抢抓行情，赚取机会利润。
特种料方面：今年黄颡鱼料、加州鲈料会是热点。
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