加拿年夜企业Premium Brands声称，波龙单品的市场占领率到达30-35%。
作者/ Jason Huffman
编译/ 胡路怡
本年一月份，加拿年夜食物企业Premium Brands Holdings斥资10亿加元(7.9亿美元)，与加拿年夜东海岸原居民同盟(First Nations)结合收购北极净水(Clearwater Seafoods)全体股份。同月，Premium Brands又收购了加拿年夜安粗略省最年夜的水产公司Starboard Seafood，一举成为了加国本土最年夜的海产企业，甚至晋级为全球海产企业的前20强。
而在此之前，Premium Brands已拥有21个食物品牌和60多家子公司，营业范围笼罩肉类、谷物、海产物的出产、加工和营销各个板块，2019年营收约36亿加元(Premium Brands曾于2018年收购一家美国龙虾加工企业Ready Seafoods，一年后又收购了美国缅因州水产公司Maine Coast Shellfish)。
Premium Brands CEO George Paleologou在公司第四时度陈述上说起，“我们已经拥有了全球最好的野生海产资本，我们将应用这一上风为客户供给从海洋到陆地的全方位食物解决计划。”
“我们已是加拿年夜最年夜的海产企业，季度营收到达12-14亿加元，如许的事迹能跻身全球海产企业20强。我们预备用一流的产物，加上包装盒品牌方面的专业常识，来推翻全部北美的海鲜市场。”Paleologou说。
Paleologou夸大，Premium Brands并非一家投资公司，“我们始终在做久远的盘算，收购一个新营业尽不成能在三年内就转卖出往，我们确定还会再投资，让品牌不竭强大，三到五年内获得我们所期看的回报。”
Paleologou声称，对于波士顿龙虾这一单品，Premium Brands公司市场的占领率在30-35%之间，在业内拥有尽对的主导位置。北美龙虾年产量年夜约3.2亿磅(14.5万吨)，年产值约15亿美元，三分之二产自加拿年夜，三分之一产自美国缅因州。按此推算，Premium Brands的年销量应在9,600万磅摆布。
2018年，Ready Seafoods和Maine Coast两家公司配合出售了2,800万磅波士顿龙虾(2019和2020年数据不详)，此后Ready Seafoods又建筑了一座5,000平米的年夜型加工场，耗资1,500万美元，号称波龙业界堪称范围之最。而收购北极净水后，又增添约1,100万磅产量。
Paleologou还指出，Premium Brands打算经由过程自身的营销收集为北极净水开辟北美零售和附加值产物市场。“在美国，我们拥有宏大的龙虾财产，很显明，我们要与Clearwater进行组合，优化我们的供给链，成为北美地域独一一家垂直整合的龙虾公司。”Paleologou说。
Paleologou估计，全球疫情将在2021年垂垂平息，海产物餐饮业花费苏醒。公司将持续专注于“养分、立异、透明性和可连续性扶植，夸大企业从海洋到餐桌的周全结构”。
“北美市场具有很强的说服力，健康饮食趋向正在推进这一地域销量的增加，2020年北美冷冻海产物销量增加了71%，有些花费者每周要吃两次海鲜，59%受查询拜访花费者表现盼望经由过程健康饮食加强免疫体系。”Paleologou说。
美国人年均海产物花费量为16磅，法国25磅，挪威36磅，韩国39磅。“我们信任将来几年这一差距将垂垂缩小，而疫情恰好加快了这一趋向。”Paleologou说。
