│人物档案│
姓名：林壮炳
职务：汕头市海产技巧推广中间站传授级高工
工作年限：34年
1987年，林壮炳从黉舍结业，开端了他的下层渔业技巧推广之路。在随后的三十多年时光里，他研讨的海产物类涵盖了鱼、虾、蟹、贝、藻、鲍等，他所推广的养殖模式涉及了贝藻套养、河口区对虾生态混养、工场化养殖、吊养等。在这个进程中，他见证了养殖人不雅念的变更，也见证了汕头海产行业的成长变更，更感触感染到了下层渔业技巧推广在增进渔业绿色成长方面所施展的主要感化。他以为，“没有技巧推广就没有这么廉价的鲍鱼。”
介入培养鲍鱼新品种
杂色鲍，又称九孔、九孔鲍，是我国南边主要的海水养殖品种，因为其制品规格较小，到达商品规格所须要的养殖时光较其他鲍种短，再加上其风味奇特，深受中国、日本等地域国民的爱好。
中国年夜陆的杂色鲍养殖财产开端于20世纪90年月初，但随同着杂色鲍养殖财产的快速成长，年夜范围的风行性疾病不竭产生。特殊是2005年之后，在各杂色鲍主养区广泛风行的“养成期爆发性逝世亡症”，给杂色鲍养殖企业造成宏大的丧失，养殖产量急剧降落。这种病重要呈现在水温日波动比拟年夜的春夏及秋冬季候瓜代期，发病时凡是随同着足肌萎缩、脓疱、溃疡和厌食等多种并发症。
“杂色鲍种质的退化是导致爆发性病害风行的基本原因。”林壮炳说，“那时南边杂色鲍养殖苗种基础上都是上世纪九十年月从我国台湾引进群体的儿女，多年来养殖业者在杂色鲍的苗种中多采取自养亲鲍，终极导致种质退化。”
“从2006年起，我们的团队与厦门年夜学合作，应用杂色鲍台湾群体选育系作为母本，日本群体选育系作为父本，采取杂交技巧培养出具有显明杂种上风的新品系——‘东优1号’杂色鲍。”林壮炳及其团队采取海区延绳式吊养和陆地工场化养殖两种养成模式，分辨在福建、广东和海南对“东优1号”杂色鲍及其亲本群体进行动期一年的养殖对照实验。成果表白，杂色鲍台湾群体受养成期爆发性逝世亡症的影响严重，存活率极低；日本群体固然具有较好的抗病才能，但发展速度却明显慢于“东优1号”和台湾群体；“东优1号”杂色鲍的发展速度和存活率在3个试验点都表示出较为明显的上风，养成期存活率较原有杂色鲍养殖种进步35%以上。“研讨成果表白‘东优1号’杂色鲍是合适在亚热带和热带地域进行养殖的精良鲍品系。”2009年，“东优1号”经由过程全国海产原种和良种核定委员会审批成为新品种。
林壮炳还介入了西盘鲍的培养工作。近些年，原产于温带的皱纹盘鲍成为了我国南边的主养鲍种，在水温较高的福建亚热带海区，常因夏日连续高温造成养殖鲍大批逝世亡，严重影响财产的健康成长。针对这一财产题目，林壮炳团队以耐高温顺高存活率作为育种目的性状，采取西氏鲍与皱纹盘鲍杂交培养出耐高温才能强、养殖成活率高的种间杂交鲍新品系——西盘鲍。
颠末2011-2013年推广养殖，西盘鲍的养殖成活率高达70%，是通俗杂交鲍的近两倍。到2013年，西盘鲍苗的身价得以表现，在通俗苗价低且严重滞销的情形下，西盘鲍苗异军崛起。2014年，西盘鲍获全国海产原种和良种核定委员会核定经由过程为新品种。
“十多年来，汕头市开展鲍杂交选育，不竭引进各类分歧地舆种群野生群体和养殖群体鲍鱼，开展群体选育，对杂色鲍选育系、皱纹盘鲍选育系、盘鲍选育系、西氏鲍选育系、绿鲍选育系以及杂交F1、F2选育群体进行严厉的隔离养殖和继代繁育，每个群体保有恰当的范围，准确比拟各群体的出产特征，构建优质杂交亲本焦点群，形成了完美的基本种质资本库。”林壮炳说。
林壮炳介入培养出的5个杂交种使广东、福建工场化养鲍场胜利抵抗了杂色鲍低水温球状病毒的冲击；开展鲍品种改进研讨与开辟，使鲍杂交选育种技巧、鲍工场化健康养殖技巧到达国内领先程度。今朝，西盘鲍和绿盘鲍已成为主流养殖品种，优质鲍苗推广至广东、福建等地的六十多家养鲍场，发生了较好的经济效益和社会效益。
鲍鱼财产的成长离不开技巧推广
上世纪70年月杂色鲍和皱纹盘鲍人工育苗先后取得胜利。80年月中期，北方开端皱纹盘鲍小范围贸易化养殖并逐年增加。上世纪90年月末，皱纹盘鲍及其杂交种被引进福建海域养殖，养殖面积和产量浮现爆发式增加，皱纹盘鲍及其杂交种敏捷成为福建海域养殖的主导种。
据渔业统计年鉴，2008年至2017年的9年间，我国鲍养殖产量从3.30万吨快速增添到14.85万吨，年产值近200亿元。我国鲍养殖重要集平分布在福建、山东、广东、辽宁、浙江和海南等沿海省份，此中福建鲍年产量占了全国总产量的八成摆布。而汕头甚至广东鲍鱼的养殖范围相对较小，“这是由鲍鱼的发展情况和汕头的地舆地位决议的。”
颠末多年的总结，今朝，我国鲍鱼的养殖发明性的摸索出了“南北接力”养殖的模式，这个模式的呈现也为推进鲍财产成长起到主要感化。“南北接力”就是选择在每年4-5月份将养殖满一年的二龄鲍移至北方海域持续养殖，10月份再移回本地海域养殖或在北方出售，可避开南边高温期对鲍发展和存活造成的不良影响。
固然鲍鱼养殖体量相对较小，但林壮炳以为潮汕地域在育苗方面有上风。“潮汕地域在鲍鱼育苗方面已经发生集聚效应，汕头有二十多家育苗场，而惠来、饶平、南澳等地出产的鲍苗占了全国的三分之一。”林壮炳说。
汕头市南弘海珍养殖有限公司于1995年注册成立，也是在这一年，林壮炳的研讨重心开端转向鲍鱼，并在南弘场开展鲍鱼基本研讨工作。在此之后，他的工作也随同着我国鲍鱼养殖市场的不竭成长强大。林壮炳以为，在这个进程中也充足展示出了渔业技巧推广的感化。“鲍鱼品种的培养、疫病防控的研讨都增进了财产的成长，财产的成长须要人力，而这又解决了不少劳动力的就业题目。”林壮炳说：“从花费的角度来看，鲍鱼也日渐成为人们餐桌上的常见菜品，是以也可以说，没有推广就没有这么廉价的鲍鱼。”（出处：海洋与渔业杂志 记者：周礼雄）
