2015年至2020年，智利麦哲伦区（Magallanes）三文鱼产量从4.7万吨增至17.5万吨。麦哲伦区素以水质精良著称，是智利独一一块不实用抗生素养殖的产区，智利当局与三文鱼财产均对麦哲伦区的将来成长赐与了厚看，在慢慢晋升产量的同时，更重视情况生态的可连续性。
智利麦哲伦区三文鱼出产商协会（西班牙语：Asociacion de Productores de Salmon y Trucha de Magallanes）主席Carlos Odebret告知UCN，2021年开端，麦哲伦区养殖企业的出产策略将产生一些变更，不再像往年那样寻求产量，而是更专注于进步效力，在包管产量的同时，优化饲料转化系数和下降逝世亡率。
2020至2023年，智利三文鱼财产打算在麦哲伦区投资2.8亿美元，包含扶植当地鱼类加工场和孵化场。凭借优胜的养殖情况，麦哲伦区三文鱼养殖周期相对更短，而跟着加工场的投产，出产商可直接出口高端附加值产物。
智利麦哲伦区三文鱼出产商协会主席Carlos Odebret
例如，Australis Seafoods投资7,000万美元在纳塔莱斯港（Puerto Natales）扶植三文鱼工场（Dumestre plant）；Blumar与Multiexport Foods公司投资5,000万美元组建合伙工场，往年开端运作，疫情时代为本地发明了300多个就业机遇。Landes公司在蓬塔阿雷纳斯地域（Punta Arenas）投建三文鱼副产物加工场，出产鱼粉和鱼油。
别的，Sealand和Bluriver两家公司也打算在麦哲伦区投建淡水孵化场，今朝已进进审批阶段。AquaChile、Cermaq和Nova Austral均有自建孵化场，但一些其他出产商仍然要从其他产区购置苗种，经由过程水路运输。
图：麦哲伦区三文鱼出产商协会
Odebret称，物流体系将是下一阶段麦哲伦区三文鱼财产的另一年夜投资重点，今朝麦哲伦区交通成长速度远低于三文鱼增产速度，出产商经常要承担昂扬的运输本钱。
麦哲伦区位于智利最南端，与传统产区和饲料出产集中地（如洛斯拉各斯区, Los Lagos）的间隔跨越1,000公里。Odebret说明，麦哲伦区将进行口岸的扩建，以加强与洛斯拉各斯区和其他财产中间的接洽，船运营业将获得成长。
今朝，麦哲伦区三文鱼的出口重要仍是依附卡车运输，装载冰鲜三文鱼的卡车从纳塔莱斯港驶出，道路阿根廷，直达巴西市场。Odebret说，一些麦哲伦区出产商正在同本地当局协商，盼望开通蓬塔阿雷纳斯（Punta Arena）至美国的直航班机，拓展冰鲜三文鱼出口营业。
图：麦哲伦区三文鱼出产商协会
2016年，智利当局不再发放麦哲伦区养殖允许证，在此之前已签发的允许证有140张，还有140项申请待批。
Odebret称，将来3-10年，智利当局或将依据情况评估陈述，再陆续签发40张允许证，但具体时光未知。2020年，Nova Austral公司的养殖申请获得智利当局同意，正式进驻麦哲伦产区。
“麦哲伦区三文鱼养殖逝世亡率低于5-10%基数，政府要斟酌情况身分，于是产量便受到了限制。今朝所有养殖场的卫生前提都做得很好，而增产的空间仅限于那40张（待批）允许证。”Odebret说。
图：麦哲伦区三文鱼出产商协会
Odebret称，依据当局新划定，麦哲伦区的三文鱼鱼苗须要接种细菌性肾脏疾病、沾染性鲑鱼贫血症及其他鱼类沾染病的疫苗。出产商除不应用抗生素外，还在积极申请国际可连续认证，如ASC认证（水产养殖治理委员会）。
Odebret指出，从近期的养殖状态来看，鱼鲺病正成为麦哲伦区养殖业的一个潜伏题目，盐度越高的水域发病率也越高。2012年，麦哲伦区才被规定为三文鱼产区，比其他产区晚了数十年，是以麦哲伦区养殖场结构相对疏散，年夜大都水域仅有一两家养殖公司。除了情况可连续性，麦哲伦区企业还须要同原居民保持杰出的社交关系。
往年，智利新冠疫情况势严重，而麦哲伦区沾染人数相对较少。Odebret称，麦哲伦区三文鱼财产共有约3,500名工人，包含500名外来员工。本地企业严厉遵守防疫划定，对所有外来职员进行核酸检测，导致三文鱼收成打算耽搁，是以制品鱼的规格比预期更年夜，出产进度和物流也受到了分歧水平的影响。
