编译/ 胡路怡
挪威海产局（NSC）将在泰国和台湾睁开新一轮市场营销运动，主推青花鱼（鲭鱼）产物。
挪威海产局称，60-70%挪威青花鱼销往亚洲国度，特殊是日本和韩国，东南亚和台湾的销量也颇有起色。运往越南的青花鱼一般进行再加工和出口，而销往泰国和台湾的产物重要在内部花费，是以挪威海产局决议针对这两个市场开展营销运动，挪威中上层鱼类发卖机构（Sildelaget）供给100万挪威克朗推广用度。
挪威海产局东南亚区总监Asbjorn Warvik Rortveit表现：“在泰国，年夜西洋鲭鱼被称作‘aka saba’，凡是作为寿司料或烤鱼片食用。烤青花鱼在台湾也很常见也被用作午餐盒和自助餐中的一种配料。”
挪威海产局东南亚区总监Asbjorn Warvik Rortveit
“我们的目的是将挪威青花鱼开辟成一款着名和首选的产物。青花鱼重要在日料店花费，是以我们的目的群体将是专业人士，如入口商和零售商。在台湾，40%青花鱼经由过程零售市场发卖，我们还将针对花费者睁开更年夜范围的营销运动。”Rortveit说。
2020年，挪威向台湾出口11,500吨青花鱼，发卖值1.96亿挪威克朗；泰国销量为9,000吨，发卖额为1.52亿挪威克朗。
挪威海产局调研显示：1）在泰国，99%青花鱼在餐厅和酒店发卖；2）挪威青花鱼占泰国市场的89%；3）泰国入口商偏心挪威青花鱼的品德，而很多花费者以为青花鱼来自日本；4）花费者缺少产物认知将是泰国市排场临的挑衅之一，除餐饮业外，其他发卖渠道很少，泰国市场还面对便宜鱼类的竞争；5）在台湾，挪威青花鱼占70%市场份额，价钱相对稳固且便宜；6）在台湾，95%青花鱼在日料店花费，很多餐馆和杂货店均标注产物来自挪威；7）挪威青花鱼在台湾海鲜行业广为人知，很多入口商只采购挪威青花鱼。（出处： UCN国际海产资讯）
