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美国Cultured Decadence公司将培育细胞培养龙虾肉

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-04-20 12:00:38    来源:海鲜批发    作者:海产品批发    浏览次数:673
导读

位于美国威斯康辛州的细胞农业培养公司Cultured Decadence公布,该公司完成了160万美元的Pre-Seed轮融资,该公司打算在北美培养出第一块细胞培育的龙虾肉。这轮逾额认

位于美国威斯康辛州的细胞农业培养公司Cultured Decadence公布,该公司完成了160万美元的Pre-Seed轮融资,该公司打算在北美培养出第一块细胞培育的龙虾肉。

这轮逾额认购的投资者包含Bluestein Ventures、Joyance Partners、Revolution's Rise of the Rest Seed Fund、gener8tor、GlassWall Syndicate、Bascom Ventures,以及China-based Dao Foods。该公司还获得了威斯康星经济成长公司技巧贸易化中间的非稀释性资金。

Cultured Decadence公司表现,此次融资是在新型龙虾细胞出产线开辟和下降细胞养殖媒体本钱后获得的,新资金将用于扩展研发团队,开辟细胞培育虾肉原型,为此后的贸易运作做预备。

该公司的技巧应用龙虾等贝类的细胞来制作没有外壳或器官的肉,这种肉“在情势上和功效上与野生捕捞产物没有差别。

公司CEO John Pattison表现,假如我们想让星球繁华昌盛,把动物作为食品起源的方法须要做出转变。

依据好食物研讨所(GFI)的一份新陈述,2020年用于研发植物基或细胞培育的可替换肉类、海鲜和其他产物获得卵白质的行业获得的本钱投资高达31亿美元。

GFI的数据显示,替换卵白质范畴的本钱投资激增,是2019年企业融资6.67亿美元的三倍,是2018年融资总额的4.5倍。在曩昔十年替换卵白质公司筹集的59亿美元中,仅2020年一年就收到了跨越一半的资金。

植物性肉蛋奶成品公司在2020年获得了21亿美元的投资,这是该行业汗青上单年融资最多的一年,这些公司在曩昔十年(2010-2020年)已经筹集了44亿美元的投资。

养殖肉类公司在2020年获得了跨越3.6亿美元的投资,是2019年融资金额的六倍。(出处:渔业展览会)
 
(文/海产品批发)
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