龙翔食物实现尺度化、智能化出产。本报记者 王炳聪摄
午时时分，来到位于福清市龙田镇的福建龙翔海产食物有限公司，面前浮现的是一派火热气象。“这几年，跟着鲍鱼逐渐成为布衣美食，企业出产加工量逐年递增，生意越来越好！”公司负责人施勇强向记者先容，企业2020年鲍鱼加工量达7000吨，本年有看冲破万吨年夜关。
龙翔食物成立于2005年，既搞养殖，又做加工，主营鲍鱼片、鱼丸、鱼排、鱼糜等速冻美食成品，年产值近5亿元。“生意越做越年夜，智能化出产装备帮了年夜忙。”谈及企业成长过程，施勇强光荣本身判定实时，积极摸索企业数字化转型，加速了装备更新换代的程序。
“就拿鲍鱼加工来说，要阅历清洗、往肚、蒸煮、冷却、速冻等多个环节，以往靠人工操纵，不单费时吃力，还不克不及同一尺度。自从我们上马了智能化出产装备，单套出产线削减4~5人，品德还更有包管。”在出产车间，施勇强边先容，边拿起一筐分拣分级后的鲍鱼，只见只只鲍鱼个头类似，称重后误差仅在2克高低。
记者懂得到，除了专业的鲍鱼出产装备，公司还引进了速冻美食全套出产线、鱼糜出产线、平板速冻机等，并扶植海产物试验室，慢慢推动养殖和加工尺度化和智能化全流程笼罩。
在龙翔，搭乘“数字列车”不仅表现在出产环节，还表现在发卖环节。本年初，龙翔食物在京东上线了首家网店，并积极试水短视频、直播带货等营销模式。“企业要做的就是‘赶趟儿’，在数字转型中博得成长新机。”施勇强说。（出处：福州日报 作者：钱嘉宜 王炳聪）
