气象变热，本年第一批小龙虾已经在各市场闪亮登场，零售价钱在37-50元/斤不等。记者懂得到，估计清明节后，小龙虾产量将年夜幅增添，价钱也会降落不少。
4月1日上午12点，记者来到天纺农贸市场。在一家海鲜批发档口，商贩正拿着两筐龙虾出门送货。身披黑里透红盔甲的小龙虾很是诱人。
“小龙虾刚上市半个月不到，价钱天然会贵点。”湘厨海鲜加工馆的老板肖师长教师先容，6-7钱重的小青虾每斤在37元到45元摆布，“气温不高，炮头虾个头不年夜，肉质也不丰满。”
在市场另一处水产摊点前，记者终极以每斤40元的价钱，买了五斤小龙虾。颠末盘点，每一斤小龙虾有11只。这已是市场上所卖的个头较年夜的小龙虾了。
多名水产店老板告知记者，今朝株洲市场上的龙虾，都来自益阳、岳阳和湖北洪湖。株洲当地的龙虾还没成熟，肉少还没黄。
“小龙虾的产量、价钱跟气温有很年夜关系。”肖师长教师从事海鲜批发8年，他先容，今朝各产区的小龙虾产量较低，估计清明节后，能真正批量上市，到时辰小龙虾发展和蜕壳速度加速后，零售价比此刻至少降一倍。
看到龙虾上市，良多龙虾店也陆续开业，等市平易近们来尝鲜。记者在沿江路看见，沿街已有一些夜宵店开出了爆头龙虾的“春季菜单”。
