在惠州生活,看「惠州新闻」 “五一”假期到海边游玩的旅客,少不了吃海鲜。但是,最近有几个地方发布预警,提醒大家,两类水产品近期千万不要食用,否则会有食物中毒的危险。究竟是哪两种海产品呢? 多地发布预警通告 海虹 织纹螺 近期需要谨慎食用 河北秦皇岛市海洋和渔业局近日发布了关于食用海虹的预警通告。通告显示,根据近期检测结果,海虹体内所含麻痹性贝类毒素已经超出安全限量标准两倍以上,如果食用极易引起中毒。 当下还是织纹螺生产的旺季,福建省泉州市海洋与渔业局也于近日发布提醒,每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短5分钟,最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺,以免发生意外。 海虹含有哪种毒素 引发哪些中毒症状? 海虹,是北方地区常见的一种食用性贝类,营养丰富、味道鲜美,并且有很强的繁殖能力,价格也不贵。那么海虹所含的究竟是哪种毒素?如果误食,会对人体造成哪些伤害?海虹什么时间能放心吃呢? 专家表示,贝类毒素一般可分为麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等。目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效治疗药物。 这当中,麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。其中毒的主要症状有头晕、呕吐、腹泻,口唇、面部、脖子感觉刺痛和麻痹等,严重者甚至会窒息死亡。 难道说味美价廉的海虹以后都不能吃了吗?当然不是。 秦皇岛市发布的预警通告上说得很明白,近几年监测显示,海虹所含麻痹性贝类毒素的发生发展是有一定规律的,每年3月下旬随着气温升高,海水中的有毒藻类生长茂盛,以此为食的海虹体内毒素含量自然跟着升高,“五一”期间正是毒素积累的高峰期,而一般到了6月份,海虹体内的毒素含量就会降到限量值以下。也就是说,一年当中,除了3到6月,其他时间是完全可以放心吃海虹的。 海鲜味美 但不是所有人都能享用 随着天气转暖,又到了各种海鲜大量上市的时候。海鲜虽然美味,但是人人都能享用吗? 以下六类人群不适宜吃海鲜: △过敏体质的人。如果湿疹皮炎处于急性期或者曾经对鱼虾有过过敏的人,食用海鲜的话有可能加重过敏的症状; △痛风患者; △血脂比较高的人。海鲜中的螺类、贝类、蟹类,尤其是蟹黄胆固醇的含量很高; △严重的肝肾功能损害者。海鲜中含有大量的蛋白质,蛋白质过多摄入会增加肝肾的负担; △凝血功能障碍者; △孕妇或者处于备孕、哺乳期的妇女。海鱼体内汞的含量比淡水鱼高一些,汞进入体内可以直接和血液中的红细胞结合,会妨碍生殖细胞的功能。有研究发现,孕妇和哺乳期的妇女,每周食用海鲜四次,每次100克以上,就有可能会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。