图片来源：视觉中国 多地发预警，谨慎食用海虹、织纹螺！海虹也叫贻贝或者青口，是北方地区常见的一种食用性贝类，双壳黑褐色，营养丰富、味道鲜美，并且有很强的繁殖能力，常常密密麻麻附着在海边的礁石上，也可人工养殖，所以产量很大，价格也不贵，经常几块钱就能买到一斤，是人们经常食用的一种海产品。河北秦皇岛市海洋和渔业局近日发布了关于食用海虹的预警通告。通告显示，根据近期检测结果，海虹体内所含麻痹性贝类毒素已经超出安全限量标准两倍以上，如果食用极易引起中毒。 另一种就是织纹螺，织纹螺俗称海蛳螺、麦螺或白螺，形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，一般生活在近海礁石或泥沙底部，当下正是其生产旺季。据了解，织纹螺分布于浙江、福建、广东等沿海省份，其外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米。福建省泉州市海洋与渔业局也于近日发布提醒，每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候，提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺，以免发生意外。 近期海虹体内为何出现毒素？像海虹、织纹螺这样的小海鲜，既便宜又美味，是不少人餐桌上的常客。近年来，北方沿海县市发生了多起因食用海虹引起的麻痹性贝类毒素中毒事件。海虹这毒究竟是从哪儿来的？ 海虹（图片来源于网络）海虹之所以有毒性，主要是由于海虹在食用了一种具有毒性的赤潮之后，赤潮所含有的麻痹性贝类毒素在其体内累积，导致海虹含有毒素。 海虹含有哪种毒素，引发哪些中毒症状？海虹所含的究竟是哪种毒素？如果误食，又会对人体造成哪些伤害呢？贝类毒素一般可分为麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等。目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效治疗药物。这当中，麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。其中毒的主要症状有头晕、呕吐、腹泻、口唇、面部脖子感觉刺痛和四肢肌肉麻痹等，严重者甚至会窒息死亡。 织纹螺（图片来源于网络）每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候，极易引发食物中毒。引起中毒的主要原因是其含有的河豚毒素。食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长可达4小时。 避开毒素高峰期，哪些时段可以放心吃海虹？ 难道说味美价廉的海虹以后都不能吃了吗？当然不是，秦皇岛市发布的预警通告上说得很明白，近几年监测显示，海虹所含麻痹性贝类毒素的发生发展是有一定规律，每年3月下旬随着气温升高，海水中的有毒藻类生长茂盛，以此为食的海虹体内毒素含量自然跟着升高，而一般到了6月份，海虹体内的毒素含量就会降到限量值以下。 也就是说，一年当中，除了3到6月，其他时间是完全可以放心吃海虹的。 海鲜味美，人人都能享用吗？海鲜虽然美味，但不是人人都能享用。海鲜的营养成分主要是优质蛋白质，多不饱和脂肪酸，维生素A、D、E和黄素烟酸等多种维生素，以及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多种矿物质，那么有以下6类人群不适宜吃海鲜。第一个就是过敏体质人群，如果说湿疹皮炎处于急性期，或者曾经对鱼虾有过过敏的人，在食用海鲜的话，有可能会加重这个过敏的症状，轻的会出现皮炎湿疹，重的甚至出现呼吸困难腹痛等过敏性休克的症状。第二类就是痛风的患者。海鲜中往往含有较高的嘌呤物质，使用后会加重痛风的症状。第三类就是血脂比较高的人，海鲜中的螺类、贝类、蟹类，尤其是蟹黄胆固醇的含量很高，胆固醇和血脂偏高的人就应该少吃这一类的海产品。第四类是严重的肝肾功能损害者，海鲜中含有大量的蛋白质，那么这些蛋白质过多的摄入会增加，肝肾的负担。第五类是凝血功能障碍的人。海鲜中含有较多的不饱和脂肪酸，其中有一个十碳五烯酸，它的代谢产物就是前列腺环素，具有抑制血小板凝血和止血的功能的作用。第六类就是备孕或者是孕妇，或者说是哺乳期的妇女。 享受美味海鲜，需要注意哪些问题？爱吃海鲜的“吃货们”，享受美味海鲜，需要注意以下问题。1.一般而言，不建议生吃海鲜；2.吃之前一定要完全煮熟、蒸透；3.到正规渠道购买生蚝及其他水产品且保存好凭证；4.加工清洗制作时要保证生熟分开，避免交叉污染；5.如果皮肤上有尚未完全愈合的伤口，不要接触海水以及海鲜生物，如果需要清洗和处理海鲜食品，一定要戴上手套；6.不慎被海产品割伤，尽量到正规医院处理伤口。若食用后出现腹泻、呕吐症状，应及时去正规医疗机构诊治。
