海参有蛰伏和夏眠，所以捕捞季一般分为春捕和秋捕。现在恰是春季海参捕捞的“黄金期”，在山东蓝色海洋科技股份有限公司的生态海洋牧场，海参捕捞队员开端繁忙了起来。
颠末40多分钟的海上奔走，在间隔海岸年夜约60里的海面上，就可以看到正在实行海参捕捞功课的捕捞船，捕捞船上，工作职员正在及时监测捞参海域，确保捞参工作顺遂进行。“今朝海参只能靠人工捕捞，所以我们每条捕捞船上都配备了三个捞参人，当下恰是捕捞野生海参的‘黄金期’，只要气象前提答应，我们将从上午7点捕捞到下战书4点。”工作职员表现，说到捕捞海参，就不得不说一下海参捕捞员了，海参捕捞员俗称“海猛子”，薪酬虽高，可是面临的危险确切不少。持续的捕捞功课，海底一些未知的漩涡暗潮等，都时刻考验着捕捞员的体力与意志，而且捕参员要有丰盛的海下经验，在面临捕参进程中的各类突发情形时可以或许机动处置。
“捕捞海参一般是在6—10米深的海底下进行，此刻海水的温度低，所以在进行海下功课之前必定要穿好专业的下海设备，以免不测情形的产生，同时在腰间系上一条粗壮的腰带，固定住氧气管和60多斤重的铅砣子，便利下潜。”“海猛子”说，每次在一个区域捕捞完海参回到捕捞船上后，“海猛子”都要细心检讨本身的下海设备，在确保设备没有题目后，再下海功课。
在一切检讨停当后，“海猛子”戴上潜水镜，挂好装海参用的网兜，纵身一跃跳进海中，一眨眼就不见踪迹了，独一能看到的是一根细细的氧气管向年夜海中延长。在“海猛子”下海功课后，捕捞船上的察看员须要敏捷收拾氧气管，“捕捞职员在水下全依附这根长管，为他们输送氧气，这条200多米的长管，就是他们水下功课的‘性命线’，氧气管是特制的，含有钢丝，不会被水压挤变形，而且我们会按期调换管子，确保捕捞职员的平安。” 察看员说。
半个小时摆布，水面呈现气泡，察看员知道这是“海猛子”捕捞完毕，要出水的表示了，船上工作职员紧绷的心境也放松下来，赶紧回拉氧气管，协助他们靠船。“海猛子”拖着满满一网兜野生海参出水，在船上工作职员的辅助下回到船上后，他徐徐地摘失落潜水镜，解开粗壮的腰带，一屁股坐在凳子上，抓紧时光歇息和检讨下海设备，船上的其他工作职员则一路将方才捕捞上的野生海参，依据巨细进行分类装箱，所以每一只海参都来之不易。
一般来说，海域的水质越好，海参品德就越高。莱州湾生物质源丰盛，是黄渤海重要渔业生物的产卵场和栖息地，是海珍品的自然摇篮，素有“黄金海湾”之称。高品德海参须要优质海洋情况的久长滋养，也须要过硬的质量治理和监测。小海参年夜精品，为进步治理的规范化、科学化，晋升海产物品德，在现代化加工车间海参集中进行清算、蒸煮等初加工，使得海参体内的粘多糖、精氨酸、微量元素、氨基酸、铁、锌等多种成分更有用、更完全地保存下来，最年夜水平保障海参养分成分不流掉，养分价值更高。然后经由过程低温干燥、蒸煮泡发等工序，加工成淡干、速发、即食等各类海参产物，让市平易近吃上最新颖、最养分的高品德海参。（民众报业·民众日报客户端记者 从春龙 通信员 刘向东 徐嘉艺 报道）
