苏格兰鲑鱼出产商Scottish Sea Farms(SSF)公司养殖场实现零抗生素应用的目的，公司表现，多年来一向在积极削减抗生素的应用，2012年以来，海洋养殖场一向坚持着零抗生素的应用，近些年，只在淡水养殖场应用少少量的抗生素。
2020年SSF公司初次实现抗生素应用量为零，这对全部行业而言，具有里程碑意义。
与其他畜牧业比拟，苏格兰鲑鱼养殖业的抗生素应用量凡是很低，而苏格兰海洋养殖场的抗生素应用量一向远低于该行业的均匀值。
抗菌素耐药性(AMR)被以为是当今全球卫生面对的最年夜题目之一。
抗菌素耐药性是指细菌、病毒、真菌和寄生虫对胜利用于治疗抗菌素的药物发生耐药性。固然这种耐药性可以天然产生，但人们以为，人类和动物健康中抗衡生素的过度依靠可能会加剧这个题目，世界各地的医疗和兽医专业职员的义务是尽可能削减抗生素的应用。
提倡负义务地应用药物的农业同盟RUMA于2016年设定目的，即每出产一公斤鲑鱼可应用5毫克抗生素，比拟之下，家禽(如肉鸡)的设定量为25毫克，猪的设定量为99毫克。
2015-2018年(含)的4年里，SSF公司养殖场的抗生素均匀摄进量为3.6毫克，2019年这一数字下降至0.25毫克，2020年降至零。（出处：渔业展览会）
