1、看活力一般去买螃蟹的时候，千万不要让老板给你挑，因为它一把一抓可能就不知道哪个是好哪个是坏了，在买螃蟹的容器里面，用工具挑动一下螃蟹，要是它在水中跑来跑去，那么说明这个螃蟹非常有活力，并且因为好动，它的肉质也是非常紧致的，所以选这样的螃蟹就对了。 2、看光泽从灯光下看螃蟹的表面，要是螃蟹透光度，越是不透光的螃蟹说明它的肉质更加紧实肥满，味道也一定更好，要是全身透光的螃蟹要么就是新换壳螃蟹，它的肉质并不鲜美，并且还有可能是商家注了水增加重量的螃蟹，所以把螃蟹拿起来后看螃蟹壳透光不。 3、看公母螃蟹都是分公母的，中秋要吃螃蟹的话，最好是挑选母蟹，因为这个时候母蟹的蟹黄最多，并且肉质更加鲜美，要挑选好吃的母蟹，可以从螃蟹的肚脐来分辨，要是肚脐是圆形的就是母蟹，而肚脐是三角形的就是公蟹，所以从这个位置一看便知。 所以中秋节挑选螃蟹，一定要牢记这3点，保证你挑的个个肉质肥美，这样吃起来的味道和口感也会更好，不过大闸蟹性寒，不宜多吃哦！这样中秋节肠胃会很难受的。（喜欢这篇文章，可以点赞、留言，谢谢各位小可爱！美食小铺原创文章，欢迎转载分享；部分图片源于网络，侵删）
