作者/ Laine Welch
编译/ 胡路怡
美国阿拉斯加野生三文鱼产季邻近,美国加工企业、批发商及中国加工场正焦虑等候着市场的最新动态。
阿拉斯加渔业与休闲渔业局(ADF&G)猜测,本年野生三文鱼捕捞总量将到达1.9亿尾,比往年(1.18亿尾)增添61%。
此中,奇努克鲑鱼(Chinook salmon)的产量或到达26.9万尾,较往年略有增加,但较曩昔10年的均匀程度降落25%。2020年船埠均匀价钱为$4.74/lb。
红鲑(sockeye)产量将到达4,660万尾,有助于弥补2021年年头以来的库存降落。2020年均匀价钱为$1.06/lb。
银鲑(coho)产量估计将到达380万尾,较往年增加56%,持平曩昔10年均匀程度。2020年均匀价钱为$1.24/lb。
狗鲑(chum)产量1,530万尾,较往年增加80%,较曩昔10年的均匀程度降落23%。2020年船埠均匀价钱为$0.46/lb。
粉鲑(pink)产量1.24亿尾,比往年(6,070万尾)明显增加。2020年均匀价钱为$0.33/lb。