编译/ 胡路怡
6月7日起，西班牙接收任何国度已接种疫苗的搭客进境，意味着这个欧洲最年夜的海产物花费国将迎来市场旺季，而另一方面，跟着餐饮市场的开放，欧洲冷冻虾库存量已降落至汗青低位，对于一些入口商来说，现阶段确保货源的稳固可能要比价钱竞争更具现实意义。
海产物市场剖析机构Seafood TIP首席剖析师Sophia Balod称，每年的夏日月份凡是是欧洲虾类花费的旺季，第二季度欧洲列国的逐日新冠新增病例连续降落，疫苗接种率不竭上升，大批餐饮门店从头开业，虾产物的库存左支右绌。
“当前，虾类库存所剩无多，欧洲入口商的采购策略仍显守旧，由于亚洲供给国货源不稳固，可能带来诸多风险。以印度为例，除了新冠疫情题目外，还面对货运本钱上涨、集装箱容量缺乏的困境。假如盘算从印度采购，这类的风险不得失慎重斟酌。”Balod说。
“别的，往年疫情时代欧洲入口商广泛承受了经济丧失，他们手上的现金可能不足以填满所有的库存。这也意味着，他们再也无法蒙受供给链风险，所以有些人情愿花高价往选择更靠得住的货源，好比越南。”
“即便在欧洲内部，货色活动也变得加倍频仍。集装箱从一个国度运往另一个国度，导致价钱的上涨，特殊是在欧洲西北部的鹿特丹和汉堡口岸。对于欧洲买家来说，靠得住性现实上比订价更主要，由于年夜大都亚洲供给国今朝的情形都不乐不雅，所以入口商情愿多付一点钱。”Balod说。
西欧国度重要购置附加值虾产物，南欧国度则更专注于原资料的入口。今朝为止，2021年欧洲入口南美白虾的自立关税配额（ATQs）仍有3.2万吨存余（ATQ总数为4.8万吨）。
凡是来说，ATQ配额重要用于入口原料虾，进行二次加工。Balod估计，将来几个月的ATQ配额将用于知足餐饮需求的增加，“有些加工企业甚至提前开端为圣诞节备货，由于本年原料的缺乏可能是个持久题目。”
“地中海国度对年夜规格带头带壳（HOSO）白虾的需求较高，这部门市场空白重要由厄瓜多尔出产商来弥补。”Balod以为，跟着餐饮业和旅游业的回回，零售板块虾类需求将有所回落，需求总量或接近疫情前程度。
