01财产成长过程
进进新世纪以来，海产养殖业产生着宏大变更，从农户散养逐渐向范围化、科学化的出产治理成长。我国海产养殖的成长过程，年夜致可以分为四个阶段。智能海产养殖成为当下新模式。
02上游供应情形：产量范围小幅下跌
海产养殖行业上游重要涉及海产饲料行业、种苗行业、海产养殖添加剂以及海产用药；此中，饲料及种苗在养殖本钱中占了较年夜的比例。依据《2020中国渔业统计年鉴》的数据显示，在2019年，饲料及苗种用度为重要用度，占比到达了54.31%。是以，饲料和种苗成为了海产养殖业上游最年夜的重要起源。
依据中国饲料产业协会在2021年6月12日宣布的《全国饲料出产形势》显示，近年来我国海产饲料产量范围浮现波动上升趋向，从2011年的1684万吨上升至2020年的2123.6万吨，年复合增速到达2.61%。2021年1-4月，我国海产饲料累计产量411万吨，同比降落0.5%。
自2020年以来，新冠肺炎囊括全球，海产物出塘、运输、花费节拍均被打乱，再加上江浙等地鱼病爆发影响、饲料需求远不如以往等原因导致了产量有所下跌。
03下流成长情形：冷冻品是加产业最年夜占比
海产物加工是渔业出产的延续，是衔接渔业出产和畅通的纽带。海产物加工包含以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部门制成冷冻品、腌成品、干成品、罐头成品与熟食物等的食物加产业，以及以食用价值较低或不克不及食用的海产动植物以及食物加工的放弃物等为原料，加工成鱼粉、鱼油、鱼肝油、水解卵白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等的非食物加产业。
我国事世界第一洪流产养殖和商业年夜国，也是世界数一数二养殖产量跨越捕捞产量的海产养殖年夜国。在花费进级、城镇化推动和生齿增加的推动下，估计我国海产物的花费仍将坚持稳步增加。
依据《中国渔业统计年鉴2020》的数据显示，2014-2019年中国海产物加工产物浮现波动趋向。2019年，我国海产物加工产量仅为海产物总量的33.51%，其海产加工行业市场空间辽阔。
依据《中国渔业统计年鉴2020》的数据显示，中国的加工海产物重要为海产冷冻品；2019年海产冷冻品的加工量为1532.3万吨，占比到达了71%;其次是干腌成品，加工量为152.1万吨，占比到达了7%。
04财产成长近况
1、供应：产量稳步上升
近年来，我国渔业成长敏捷，现已成为世界上重要的海产物出产国，海产物总产量位居世界前列。整体来看，中国海洋渔业出产稳固，再上远洋渔业综合实力不竭加强，我国已成为世界上主要的渔业国度之一。此中，我国海产养殖是中国渔业构造中成长较快。
依据农业农村部渔业渔政治理局的数据显示，我国海产物产量重要来自海产养殖，海产养殖产量仍然坚持稳固增加，2020年，全国海产物养殖产量为5212万吨，同比增加3%。
依据《中国渔业统计年鉴2020》的数据显示，2019年中国海水养殖产量重要集中在贝类，实现了1439万吨的产量，占比到达了70%;其次是藻类，实现了253.8万吨的产量，占比到达了12%。而2019年中国淡水养殖产量重要集中在鱼类，实现了2548万吨的产量，占比到达了83%。
注：左边是海水养殖，右边是淡水养殖。
2、需求：食物构造转变导致食用花费量上升
作为一个海产物出产年夜国，我国2019年人均产量高达46千克，然而我国在海产物花费上却很是少，2019年人均食用花费量仅有13.6千克，2019年同期猪肉的人均食用花费量高达20.3千克。
此外，我国城乡居平易近的海产物人均食用花费量差距也十分显明。依据《中国统计年鉴2020》的数据信心是，在2019年之前，城镇居平易近的人均海产物食用花费量已较为稳固，保持在14千克摆布;农村居平易近的人均海产物食用花费量则稳步上升，从2013年的6.6千克上涨至2018年的7.8千克，然而仅仅是城镇居平易近食用花费量的1/2摆布，可见农村海产物花费市场还有辽阔的增加空间。在2019年，城镇居平易近食用花费量为13.6千克，而农村居平易近的人均海产物食用花费量则上升至9.6千克。
其次，新冠肺炎疫情的爆发也让人们意识到了健康的主要性。是以，相对于人们对于禽肉蛋的高摄进，海产物的摄进量较少;而这一现象将被转变，海产物的需求将被进一步扩展。
注：截止到2021年5月19日
跟着农产物电子商务快速成长，海产物畅通渠道不竭拓展，并带动花费增加。近年来，中国海产物花费不竭增加，2019年海产物表不雅花费量约6680万吨；2014-2019年之间的CAGR约为2.12%。
注：表不雅花费量包含了食用花费、加工花费和损耗。
3、价钱：2020年海产物市场价钱波动较年夜
2020年，受疫情影响，海产物市场价钱波动较年夜。在2020年下半年，在国庆沐日的带动下，海产物价钱有所回升。据中国农业信息网的数据显示，2020年10月份，海产物加权均匀批发价每公斤22.94元，环比涨0.9%，涨幅较2020年9月回落5.3个百分点，同比涨7.5%。
4、市场范围：海产养殖经济成长稳中有进
跟着渔业的供应侧构造性改造，渔业经济成长稳中有进。依据《中国渔业统计年鉴2020》的数据显示，2014-2019年中国海产养殖业的产值浮现逐年上升趋向，从2014年的7888.05亿元上升至2019年的9761.89亿元，CAGR为4.35%。
依据《中国渔业统计年鉴2020》的数据显示，2014-2019年中国淡水养殖的产值一向远远跨越海水养殖。在2019年，全国海水养殖业产值3575.29亿元，占比到达了36.6%；淡水养殖业实现产值6186.60亿元，占比到达了63.4%。
05财产竞争格式
1、区域竞争：沿海地域养殖业活力勃勃
海产养殖极轻易受到区域资本的影响，在全国范畴内，山东省及周边地域、以及广东福建等都是海水养殖发财之地。而在淡水养殖方面，则是以江苏、湖北、江西等地为主。
依据《中国渔业统计年鉴2020》的数据显示，2019年中国海水养殖产值区域重要散布在山东和福建两省，产值分辨为888.4亿元和820.4亿元，占比分辨到达了25%和23%。而2019年中国淡水养殖产值区域重要散布在江苏和湖北两省，产值分辨为1158.8亿元和1125.5亿元，占比分辨到达了19%和18%。
注：左边是海水养殖，右边是淡水养殖。
2、企业竞争：企业数目浩繁且较为疏散
依据企查猫的数据显示，截止到2021年5月中国海产养殖行业介入者重要为中小企业，其占比到达了90%以上。整体来看，海产养殖行业企业较为疏散，行业壁垒较低，造成行业内企业浩繁，竞争较为剧烈。从上市企业注册地点地来看，海水养殖以山东、辽宁、广东等地为主;而淡水养殖则是以湖南、湖北等地为主。
06财产成长远景及趋向猜测
1、下流食物构造需求导致财产将进一步扩展
在“十四五”时代，中国要优化近海绿色养殖结构，扶植海洋牧场，成长可连续远洋渔业。沿海省市积极成长现代海洋渔业，山东、福建、广东、辽宁、海南、吉林、江苏、浙江、广西十四五计划纲领均提出，培养现代海洋渔业，推进海洋绿色牧场扶植。
此外，在2021年4月22日，农村农业部宣布了《关于实行海产绿色健康养殖技巧推广五年夜举动的通知》指出各地要在已有工作的基本上，随机应变，推进“五年夜举动”主干基地扩增举动内容、晋升质量程度，实行内容除共同饲料替换幼杂鱼举动需依据养殖品种裁夺外，其他举动内容要实现全笼罩。高尺度打造一批代表性好、展现度高的示范样板；制订一批区域实用性好、可操纵性强的技巧规范；宣扬一批可复制、可推广的典范案例。
鄙人游需求方面，作为一个海产物出产年夜国，我国2019年人均产量高达46千克，然而我国在海产物花费上却很少，2019年人均食用花费量仅有13.6千克，同期猪肉的人均食用花费量高达20.3千克。但随同着人们收进的进步，人们对于养分构造有了进一步的请求。
此外，新冠肺炎疫情的爆发也让人们意识到了健康的主要性。是以，相对于人们对于禽肉蛋的高摄进，海产物的摄进量较少；而这一现象将被转变，海产物的需求将被进一步扩展。
其次，在2021年2月，FAO宣布了《新冠肺炎对渔业和海产养殖食粮系统的影响陈述》指出2020年的新冠疫情转变了花费者的花费习惯和偏好，很多家庭盼望可以或许多囤积一些不易变质的食品，因而对鲜鱼的需求有所削弱，但对包装和冷冻产物的需求则呈现上升。
2020年头，新冠肺炎囊括全球。因为新冠肺炎的影响，海产物面临了存货聚积、销不出往的困境;前瞻猜测2020年中国海产养殖业产值增速将浮现必定水平的下跌，约为9860亿元摆布；跟着我国防疫的有用办法，我国海产养殖业也逐渐恢复了活气。猜测2021-2026年中国海产养殖业产值将以CAGR4%摆布的增速上升至2026年的1.3万亿元摆布。
2、新冠肺炎导致花费者对包装和冷冻产物的需求呈现上升
从市场集中度来看，市场介入者重要为中小企业，依据企查猫的数据显示，注册资金在500万元以下的企业数占比到达了90%以上。而我国日趋严厉的环保政策以及数字化进级势必会裁减一年夜部门劣质的企业，从而市场集中度进一步进步；特殊是我国海产养殖的龙头企业，其品牌效应也使得市场集中度进一步进步。
从细分市场来看，在2021年2月，FAO宣布了《新冠肺炎对渔业和海产养殖食粮系统的影响陈述》指出2020年的新冠疫情转变了花费者的花费习惯和偏好，很多家庭盼望可以或许多囤积一些不易变质的食品，因而对鲜鱼的需求有所削弱，但对包装和冷冻产物的需求则呈现上升。
（起源：前瞻财产研讨院）
