阿拉斯加鳕鱼的“B”季候开端于6月10日，捕捞数目上今朝看上往还不错，但本地捕捞船队十分管心这一季的捕捞上岸的鳕鱼尺寸存在偏小的题目。
一位阿拉斯加打鱼处置职员告知本地媒体。“这一季的鳕鱼均匀巨细在400克摆布。”“几乎每条船都是如许。我们盼望后面能捕捞到更年夜尺寸的鳕鱼。”
阿拉斯加每年B季候的鳕鱼捕捞量占到全年的45%，其余的在A季候捕捞。上一个捕捞季就存在鱼片求过于供的情形，假如本季再捕捞不到较年夜尺寸的鳕鱼，鳕鱼的供给缺口将无法弥补。
较小的尺寸的鱼无法为欧洲客户加工成高附加值的(PBO)鳕鱼块。它们也很难做成往皮鳕鱼片，这种产物比PBO鱼片在美国的售价要超出跨越20%。
Deep-skin鳕鱼在餐饮行业中受到普遍接待，包含麦当劳的麦喷鼻鱼三明治。三叉戟海鲜为7- 11连锁方便店供给的季候性发卖的鳕鱼产物也经常应用深往皮鳕鱼块。
一家阿拉斯加鳕鱼供给商已将PBO鱼片调高至每吨约3900美元。该公司将昂扬的本钱回因于餐饮市场对冷冻海产物的强劲需求，以及2020年A和B捕捞季的鳕鱼原料的缺乏，以及德国鱼片市场不竭增添的采购量。德国花费者对鱼糜产物的需求也将鱼糜价钱推高到了每吨2500美元摆布。别的业内助士表现，昂扬的燃油和运费也推高了鳕鱼的价钱。
截至6月19日，PBO鱼片产量比2020年同期低33%摆布;深往皮鱼片的产量降落了近8%。
与此同时，因为鱼的尺寸较小，本年的鱼糜的产量也呈现了必定水平的增加。与2020年同期比拟，截至6月19日，鱼糜的产量年夜约上涨了约2%。不外，据几家采购商和出产商说，因为全球对鱼糜的需求如斯之高，鱼糜产物的价钱依然坚持在高位。
一位美国鱼糜加工者告知记者，固然他们还没有收到B季的报价，但该公司最后一轮从阿拉斯加供给商处购置的鱼糜均匀价钱为每磅1.8美元。
另一位来自美国的鱼糜采购商告知记者，他在决议出价之前要等一段时光。假如捕捞上岸的小尺寸鳕鱼持续增添，市场行情可能会随之产生变更，今朝来看有大批的鳕鱼可以进行捕捞，估计鳕鱼捕捞B季候将连续到10月。
我们以为此刻断定本年鳕鱼供给严重还为时过早,重要仍是要看后续的捕捞状态。
