细胞培育的海产物公司BlueNalu推出了新的框架,旨在实现其养殖海产物的食物平安、质量和可追溯性的“重要尺度”。
除了新的框架,BlueNalu还致力于追求国际全球食物平安倡议(GFSI)承认的第三方认证,如平安质量食物(SQF)或相似项目,以确保其养殖产物的平安性。
GFSI认证项目是自愿的,旨在供给超出当局律例的尺度。这些项目遵守全球一致的平安性和质量示范尺度,并经由过程自力的第三方审核进行验证。
BlueNalu正预备在其圣地亚哥4万平方英尺的地盘上,经由过程小范围的市场测试,推出细胞培育的马哈鱼、蓝鳍金枪鱼等。