依据欧洲智能卵白质项目2021年宣布的一项研讨，2019-2020年时代，西班牙替换植物性食物的发卖额增加了48%，到达4.48亿欧元。
位于Cizur Menor地域的西班牙Cocuus System Ibérica公司新增添了牛排、羊排、培根和三文鱼的3D打印品种，此前，公司推出蔬菜起源的“金枪鱼”产物。
可替换性食物的受众范畴越来越普遍，同时备受花费者爱好，是此次公司再次推出一系列立异产物的重要原因。
该公司的开创人兼首席运营官Patxi Larumbe说明称，植物性食物范畴将成为Cocuus System Ibérica公司的重要营业范畴之一。
他举例称，这种新产物“实质上不该该被称为金枪鱼，它很像金枪鱼，由于它闻起来、尝起来和口感都一样，但它是“100%的蔬菜起源”，是腌制的。Patxi Larumbe不克不及流露更多的出产进程的细节。（出处：渔业展览会）
