近几年，约有三分之一的鳜鱼在养殖进程中受各类病毒多了的影响，存在大批损耗。别的鳜鱼属于肉食性鱼类，传统养殖以活饵豢养，本钱较高，给养殖户增添难度和人力，严重制约了鳜鱼财产成长。7月，带着这些困难，海产养殖网来到池州年夜渡口经济开辟区，采访了安徽杰年夜饲料有限公司发卖总监李正桃，针对鳜鱼饲料的研发、推广及对财产成长的影响，颁发了本身的见解。
安徽杰年夜饲料有限公司发卖总监李正桃
海产养殖网：传统的鳜鱼养殖模式都是活饵投喂，杰年夜是出于什么原因想要研讨用饲料来养殖鳜鱼的呢？
李正桃：今朝，鳜鱼养殖的重要本钱来自饵料鱼，以往的活饵料（饵料鱼）均经由过程便宜的豢养模式（如经由过程塘基养猪、养鸭，猪粪、鸭粪肥水标粗鲮鱼仔）获得，价钱相对低廉，但跟着环保工作的鼎力推动，传统的饵料鱼出产方法已不复存在，现今的饵料鱼均是由饲料豢养，因为饲料的养殖本钱要远远高于传统的饵料鱼养殖本钱，同时，养殖用地盘资本的缺乏，导致房钱年夜幅上涨，这两个身分导致饵料鱼的本钱年夜年夜增添，饵料鱼由本来的2-3元/斤上升到4-5元/斤，按4-5斤活饵养一斤鳜鱼盘算，鳜鱼养殖的饵料本钱由本来的约10-15元/斤上涨到今朝的20-25元/斤，导致鳜鱼养殖经常会呈现吃亏的情形。
要实现鳜鱼养殖可以或许获得较好的利润，下降饵料本钱是最有用的方式，经由过程这几年的探索和测验考试，我们发明，即使驯化好的鳜鱼苗种本钱比拟高（约4元/尾），应用饲料豢养鳜鱼的总本钱也只有13-15元/斤，饲料本钱约7-8元/斤鳜鱼(料比在1-1.1)。按这种本钱盘算，即使在鳜鱼价钱最低迷的时辰（19-20元/斤），养殖的利润空间仍是比拟可不雅的。只有养殖户的效益获得保障，行业才干健康成长。
加州鲈饲料的胜利推广，为我们在特种海产的饲料推广及养殖都积聚了良多的可贵经验，也为我们研讨和推广鳜鱼饲料树立了信念。
工场参不雅
海产养殖网：饲料鳜与传统鳜比拟，在养殖进程的上风有哪些？
李正桃：饵料品德：饲料的供给稳固、质量包管，活饵供给不稳固、质量差别年夜，好比分歧品种的活饵料，其质量（养分价值）差别仍是比拟年夜的（如鲮鱼仔、花鲢仔等）；别的，饲料的价钱相对照较稳固；还有就是，饲料的养殖本钱要远低于活饵料。
养殖密度：因为投喂饵料鱼，存塘鱼中增添了饵料鱼的数目，所以，鳜鱼的放养密度会受到必定的限制，改为饲料养殖后，可恰当进步鳜鱼的养殖密度。
成鱼规格：从我们这两年获得的数据看，饲料豢养的鳜鱼，规格平均度要好于活饵养殖。在投喂饵料鱼的养殖模式下，较年夜规格的鱼会进犯较小规格的鱼，影响其摄食，导致规格差别不竭变年夜，而饲料则能较好解决这个题目。
鳜鱼品德：应用饲料豢养的鳜鱼，鳜鱼肌肉的品德会受饲料养分成分的影响，我们检测过应用饲料豢养的鳜鱼和活饵料豢养的鳜鱼，发明应用饲料豢养的鳜鱼，其肌肉中的不包括脂肪酸（EPA、DHA）含量远高于活饵料豢养的鳜鱼，由于饲猜中的鱼粉、鱼油含有比拟高的不包括脂肪酸。别的，活饵料豢养的鳜鱼，其粪便很轻易溶掉在水体中，造成水体的腥味比拟重，而饲料豢养的鳜鱼，粪便比拟成型，轻易沉到池底，经由过程微生物分化处置，削减对水体的直接污染。
病害防治：鳜鱼养殖进程中，寄生虫、细菌性疾病比拟多，投喂活饵料，我们不克不及进行药饵投喂，只能经由过程外用的方法进行疾病防控和处置，如许处置的后果往往都比拟差。而投喂饲料，我们可以按期经由过程拌料的方法，将具有保健预防后果的药物经由过程饲料，让鳜鱼摄进到体内，如许即可以削减药物的应用，也让药物的后果获得充足的表现。
海产养殖网：在驯化进程中有没有碰到什么艰苦，是若何解决的？
李正桃：这几年我们在鳜鱼驯食进程中碰到过良多艰苦，特殊是驯食膨化料，甚至想过废弃，欣慰的是我们的科研职员顶住压力，仍是保持下来了，并且取得了较好的成就。
刚开端呈现良多题目，起首对鳜鱼的生涯习惯缺少懂得，我们在刚开端驯化鳜鱼时，鳜鱼苗种规格的选择，养殖情况的设计、驯化各阶段的时光的把控、饲料的筛选等都吃过良多亏。其次驯食苗种规格选择分歧理，导致驯化低，驯化时光不敷，部门驯食好的转到其他处所后呈现杜口不吃饲料等都是常见的题目。
针对这些题目，我们经由过程熟习鳜鱼的心理生态特点，针对鳜鱼的摄食习惯以及消化体系的心理特色，经由过程对养殖情况的改革，饲料物理性状的改良等解决了鳜鱼摄食的题目；别的，经由过程改良饲料的可口性、可消化性，增进鳜鱼的摄食，进步驯化的胜利率；经由过程不竭的探索，不竭从掉败中总结经验，慢慢形成一套比拟成熟的规范化流程，不竭进步驯化的胜利率。今朝我们饲料鳜（驯化好吃料的鳜鱼）驯化率在70%摆布，也胜利送到四川、安徽等地进行豢养。
海产养殖网：饲料鳜在广东培养胜利之后，为什么下一步将推广地放在了安徽？
李正桃：基于安徽鳜鱼养殖原有的基本以及安徽特有的鳜鱼饮食文化，我们以为鳜鱼在安徽具有很是年夜的成长远景。
我们作为安徽本土的企业，也是第一家在安徽推广鳜鱼饲料养殖的本土企业。在本土（安徽）推广，一方面会加强养殖户对这种新模式接收和测验考试的信念，以便于推广工作的开展；另一方面，我们的研发基地也在这里，便利客户参不雅进修和交换；还有，也长短常主要的一点，在本土推广，便利我们的技巧团队与养殖户坚持亲密交换，供给实时有用的技巧办事，实时把握养殖户的情形，为养殖户的养殖胜利保驾护航。
安徽的胜利推广可以快速辐射到湖北、江西、江苏等四周的鳜鱼养殖年夜省。
海产养殖网：今朝推广的难点有哪些方面？
李正桃：一、饲料鳜苗种的供给以及本钱。因为驯化的范围有限，我们此刻所能供给的苗种仍是很有限，下一步我们会增添在这方面的投进。
二、养殖户信念的树立。究竟这是一个新的模式，之前也有企业在推广，但胜利的案例很少，这对养殖户的信念是有很年夜冲击的，要养殖户从头树立信念，必需要有更多的胜利案例来支撑。我们此刻所做的工作重点，就是经由过程我们研发基地以及部门敢于尝新的养殖户的胜利，来树立大师的信念，让更多的人参加到我们这项事业来。
三、养殖技巧的完美，进一步增强我们的技巧储蓄。究竟在一个新区域进行推广，天气前提、水质、治理者的技巧程度差别比拟年夜，所以要尽快总结出一套针对该区域的的养殖技巧计划，更好的为宽大养殖户供给高效、有用的办事。
海产养殖网：杰年夜在饲料鳜年夜面积推广有什么计划？
李正桃：今朝，鳜鱼的饲料养殖还处于推广的初步阶段，我们会经由过程以点带面的模式进行慢慢推广，先在部门主养区树立示范户，经由过程示范户辐射周边养殖户。为了落实好示范户的示范推广工作，确颐养殖的胜利，我们会从以下几个方面赐与支撑：
第一、为了确保推广工作的顺遂开展，我们起首会在苗种供给方面供给包管，确保苗种质量（此刻市道上良多苗种均没有颠末病害查验，如虹彩病毒，对鳜鱼的影响很年夜），确保进步给养殖户的苗种都是优质的、并且是摄食饲料的。
第二、为示范户供给全程的技巧办事工作，包含鱼塘的改革、养殖治理、组织按期交换进修等。
第三、我们会为示范户供给优质、高性价比的鳜鱼共同饲料的稳固供给。
示范点获得胜利后，我们会逐渐扩展推广范围，会成长和支撑那些有爱好、有技巧或愿意进修技巧、有必定经济前提的养殖户来应用饲料来养殖鳜鱼。
海产养殖网：您以为这种模式会给鳜鱼财产成长带来什么样的变更？
李正桃：我国鳜鱼的养殖产量从2013年开端就有28万吨，2017年到达过33万吨，2018年又回到了31万吨。基础上都是坚持在30万吨摆布，其重要原因：一是鳜鱼的花费群体比拟窄， 仍是属于较高花费海产物，花费市场有限；二是鳜鱼养殖本钱（重要饵料本钱）在增添，导致终端价钱降不下来，从而不克不及像加州鲈一样成为民众花费品，假如价钱降落，养殖户没有利润，养殖产量就会降落；
我们推广鳜鱼饲料养殖的初心，就是为懂得决传统模式下，鳜鱼养殖饵料本钱高、养殖户效益得不到保障的题目。经由过程推广饲料豢养鳜鱼，年夜幅下降鳜鱼养殖的本钱，进步鳜鱼养殖的积极性，从而增进鳜鱼养殖业的成长，这也势必会增进鳜鱼花费市场的成长。信任在不久的未来，鳜鱼也将像加州鲈一样，成为民众化的海产物。
安徽杰年夜饲料有限公司于2016年经招商引资落户池州年夜渡口经济开辟区，是广东杰年夜团体在安徽成立的第一家全资子公司，总投资1.2亿元。安徽杰年夜饲料热衷于科技立异与技巧积聚，自立树立海产研讨院，拥有两个室内养殖试验基地，与多所高级院校和科研机构结合攻关，科研合作，开展加州鲈、黄颡鱼、生鱼、草鱼、叉尾鮰、小龙虾、河蟹、鳜鱼等饲料的研发，是以盼望经由过程研讨开辟和推广鳜鱼饲料，为杰年夜团体的成长以及为行业的成长做利用的进献。
作者：海产养殖网 王政
