蚝田、白鹭、年夜海、晚霞，吸引了诸多旅客到晨洲村游玩。
7月14日薄暮6时，潮流撤退。夕阳洒出的金光展满了汕尾市红草镇晨洲村的万亩蚝田，与成群的白鹭形成了一道***的景致线。“近年情况好，白鹭越来越多了。”有村平易近说，蚝田、白鹭、年夜海、晚霞，吸引了诸多旅客来到村里游玩。
汇集三江淡水，面朝长沙湾，自然的咸淡水融合筑就最合适蚝发展的水域，晨洲村又被称为“中国蚝乡”。以生态立村的晨洲村走出蚝平易近增收、蚝业增效、蚝村富饶的小康路。
今朝，该村生蚝养殖面积1.8万亩，年产1.5万吨壳蚝，经济总值约3.1亿元，2019年村集体年收进72万元，人均可安排收进跨越5万元。
因蚝而兴
300多年探索进步前辈养殖方式
本年60岁的黄少英曾任村委会妇女主任，现被返聘到晨洲村蚝文化馆任讲授员。她告知记者，晨洲村有300多年的养蚝史，摸索出长沙湾“近江牡蛎”的养殖经验：春天用船载石投放于海中养蚝苗，冬天起出石头收成硕年夜的生蚝。
新中国成立后，品德精良的晨洲蚝曾用于出口换外汇。“‘蚝平易近’有‘蚝平易近证’，每月凭证领年夜米，男的23斤/月、女的21斤/月。”黄少英先容，有关部分供给杉木给村平易近造船，全村200多艘划子成立集体养殖专业队，以挟蚝、扫莲、闸箔等方法捕捞，由专门的国营企业收购出口。
为了养出更多肥蚝，晨洲村平易近摸索更进步前辈的养殖模式。黄少英先容，上世纪70年月以前，晨洲养殖生蚝多以石头为附着物，收成周期一般为3-4年，后逐渐探索出水泥柱立体投放、浮排吊养等方法，进步了单元面积产量和质量。
除了养殖方式精益求精，治理方法、成长模式也一向“更新”。晨洲村党支部书记黄智明告知南边农村报记者，2019年，汕尾晨洲蚝协会和广东晨洲蚝业成长有限公司同步成立，整合1200亩承包期满的鱼塭、虾池，扶植尺度化养殖基地，同时归并12家蚝产物加工公司，依托“公司 基地 股平易近”的成长模式，推进晨洲蚝财产的范围化和尺度化成长。2020年，晨洲村被评选为“广东十年夜特点财产名村”。
生态立村
村落越美生蚝品德越高
“除了养殖技巧晋升和得天独厚的天然前提外，也得益于生态情况维护，确保海水的水质。”当记者问及晨洲蚝为什么那么好时，有着十多年养蚝经验的黄信行如是说，他养的蚝个年夜肉肥，味道鲜美，收获好的年成可收进十多万元。
靠海吃海，晨洲人理解情况的宝贵，以生态立村，近年更是将农村人居情况整治与尺度化海产养殖相联合，成长漂亮经济。晨洲村委邀请第三方专业公司，高尺度计划生涯栖身、万亩蚝田、湿地不雅光等三年夜功效区，清算杂草等约2540吨，拆除老旧危房等约2651.9平方米，补绿复绿1949.2平方米，树立起污水处置站，均匀天天处置生涯污水120吨。
黄智明先容，晨洲村有序推进150间农房风采晋升，在村内途径旁的衡宇墙体上绘制有生蚝和白鹭元素的壁画，新建筑了鹭家蚝门、蚝情文化广场等景不雅点，慢慢建成一个举措措施完整、功效多样的不雅光园区，打造成为白鹭与蚝平易近、旅客***共处的村落旅游点。
天然情况越好，生蚝的品德越高；人文情况越佳，吸引旅客越多，生蚝的价钱天然水涨船高。“2018年，晨洲蚝的发卖价钱是65元/斤，2020年卖到85元/斤。”黄智明说，2020年末，经汕尾海关查验检疫及格，一批重700公斤的冰鲜晨洲蚝出口境外。
蚝经济链
晨洲蚝成绩网红美食村
2019年1月，首届晨洲蚝美食文化节举行，数万人同赏蚝文化。现在，晨洲村不仅是有名的生蚝养殖地，更是远近著名的网红美食村。
本年4月，汕尾市城区“粤菜师傅”晨洲村特点培训点和汕尾市粤菜师傅陈汉宗技巧巨匠工作室正式揭牌，形成了“粤菜师傅 村落振兴”的成长模式，推进晨洲蚝村落餐饮、养殖和旅游等财产全链条成长。
蚝经济链条成熟，生蚝菜式多样，晨洲村成了“粤菜师傅·幸福菜谱”首发站。黄智明先容，广东“粤菜师傅”工程在汕尾晨洲村召开菜谱宣布会，现场以菜品展现、手绘、短视频等情势，以煎、煮、焗、炒、焖、炸6种粤菜传统烹调技法制造，推出了6道生蚝特点菜式，配合助力生蚝养殖，打造美食财产链。
“每年生蚝的收成季候，农家乐座无虚席，甚至泊车场也摆满了桌子，最多一天招待了80多桌客人。”村内日益变好的情况和逐渐增多的旅客，吸引了原在深圳、广州经商的黄荣圳回籍创业。2020年10月，他投资200多万元在村内开了晨洲农家乐，颠末近一年的成长，他获得了30万-40万元的收益，并为村平易近供给了20多个就业岗亭。
