本年年头,阿拉斯基沿海的很多狭鳕加工场因疫情而封闭,当前PBO狭鳕鱼块产量有所上升,但今朝工场工人仍然缺乏,出产商不得不将出产集中在人工需求较低的鱼糜出产上。
依据美国阿拉斯加狭鳕出产者协会(GAPP)颁布的出产数据,美国狭鳕加工行业本年出产了46940吨PBO狭鳕鱼块和113398吨鱼糜,而2020年全年的产量分辨为102339吨和177141吨。
据本地一位资深狭鳕捕捞熟悉流露,本年狭鳕B捕捞季从6月6日开端,但将来几周将是美国狭鳕捕捞的岑岭期。捕捞船队还在连续进行捕捞,狭鳕加工场也有一些优良的、有经验的工人在出产。捕捞季开端的时辰,可能有良多船还没有达到。是以,在这个捕捞季初期,船队的捕捞量会相对较少。他还担忧到B捕捞季停止时,狭鳕捕捞配额会被耗尽。据说往年还剩下一点。他估计本年不会有捕捞配额残剩。
别的的题目呈现在狭鳕加工方面,这个季度岸上工场的职员配备严重不足。因为疫情和隔离,本年固然有更多的工人前去阿拉斯加,一些H2-B签证职员也往往阿拉斯加,可是速度很慢。今朝来看,8月份确切是狭鳕出产岑岭期,但这与渔业周期、捕捞自己无关,而是与渔业内部的其他题目有关。
依据美国国度海洋年夜气治理局(NOAA)的最新数据,本年白令海的鳕鱼配额还剩下489337吨。5月,有业内助士告知记者,因为全球白鱼缺乏,出产商在捕捞B季候狭鳕PBO块的出产将面对宏大压力。快速上涨的运输本钱以及燃料和劳动力本钱的晋升也在影响鳕鱼的价钱。
今朝比拟积极的新闻是,比来白令海捕捉的狭鳕比以前捕捞的尺寸更年夜。本地鳕鱼出产商比拟青睐500克及以上的狭鳕,由于这种尺寸更轻易加工成狭鳕鱼片。
捕捞季刚开端时,捕捞上岸的鱼的重量是250克、300克、350克。而此刻年夜大都捕捞船捕捞的是300到450克的鱼。