海产物买卖价钱波动很年夜，统一个月，统一个礼拜甚至统一天都纷歧样。以加州鲈和黑鱼为例，加州鲈近七周8两规格均价最高为18.8元/斤，最低为16.3元/斤；黑鱼近七周新4斤头均价最高为9.9元/斤，最低为8.1元/斤，这就导致养殖户或者分销商很难把握出货时光。
加州鲈和黑鱼近七周价钱走势
养殖户把持不了行情的变更，售鱼时还可能被压价；别的从出发点到花费点的畅通、储存效力和效益还无法获得把持和整合，从养殖产地到市场出售，中心损耗高达30%，分销商就会把这部门耗费转嫁到花费者身上。花费者吃鱼的价格高了，可是品德没有上升，天然而然会对财产不满，影响财产的连续成长。一种可以或许下降本钱，进步效益的新型运营模式成为海产从业者的急切需求。
东方渔谷（北京）科技有限公司上海分公司董事长郭益顿以为出产者和花费者本应是彼此依存的两方，解决二者之间的抵触就须要从中心环节下手。东方渔谷正在做的“供产销一体化平台”，打造江阳市场模式恰是针对于此，供给一个出力点给出产者和花费者，买通财产链，推进财产的转型与成长。
江阳市场运行模式
1、轮回水净鱼仓
在全部模式运行进程中，活鱼出产基地扶植是最主要的部门。东方渔谷在养殖基地设置轮回水净鱼（吊水）仓，进行前处置，加强活鱼体质。净鱼仓的控温体系可以慢慢下降水温，避免运输进程中快速降温导致的应激逝世亡，同时经由过程吊水可以坚持海产物鲜活、平安、高品德。
2、轮回水暂养仓
轮回水暂养仓设置在花费地四周，做临时养殖，海产物中转运输，随时可以供给市场，稳固市场价钱。
3、轮回水储鱼仓（分销系统）
到轮回水储鱼仓后，海产物就由区域性单一品种单一品牌酿成了全国性多品种多品牌，严厉分类，共同分销系统，按时按需供货。养殖户可以供应超市，也可以零售，本身决议卖鱼的时光及价钱。
江阳市场模式特色
1、养殖户直接对接市场
在江阳市场设置存货点，海产物直接放到市场进行存储发卖。生鲜超市可以从平台下单，把江阳市场作为一个提货点，商定时光，商定需求量实时供货。如许一来，养殖就不在担忧抓鱼上来太多卖不失落的情形呈现。
2、活鱼暂养
传统的养殖海产物有土腥味，可能有药残风险，以至于无法知足花费端请求的。8月12日，深圳市市场监视治理局2021年食物平安抽样查验情形传递中就有多宝鱼孔雀石绿超标的情形呈现。而采取活鱼暂养吊水的方法七天就可以完整可以往土腥味、往药残、往抗生素。
3、下降损耗，机动出售
江阳模式中现有的各类仓储装备在保障品德的同时，可以把中心损耗由30%下降至3%，分段运输本钱下降0.5-1元/斤。同时因为暂养仓和储鱼仓的控温及水质调控体系可以或许匹配活鱼的发展情况，在现实操纵进程中，从产地过来的鱼几乎没有逝世亡的。小龙虾从产地到市场储养了一个月，损耗不到4%，品德仍然坚持的很好。由此只要泉源做得好，成活率可以包管，养殖户就不消急于出货，可选择最佳的市场价价钱发卖。
4、治理优化
储鱼仓进进江阳市场后，海产物发卖区域脏乱差的现象改良良多。储鱼舱5吨水可以养1000斤鱼，几乎一个品种品牌只须要一个套装备就可以解决。统一品种可以应用一套体系，分歧的养殖槽，节俭了大批空间。同时以活鱼种类划分区域，树立专供系统，品种商户一对一对接，无论对治理者，仍是花费者都节俭大批时光。
5、全程可溯源
“供产销一体化平台化”运行进程中，养殖真个苗种数据信息、养殖情况（水质、水温等）数据、用药情形、养殖饲料、喂料日记；净鱼仓情况数据、装备参数指标、吊水进程、前后品德检测数据；活鲜运输车定位数据、车仓池监测数据、运输进程换水、换氧进程；养殖、暂养进程监测数据、进出库统计数、上市前品德检测成果；门店寄存数据、品种发卖销量统计、品种市场数据猜测等信息都被记载下来，便于追查溯源。
郭益顿董事长表现因为疫情、灾难等原因，群众越来越偏向于电商平台新零售模式，而“分级”处置使海产物可以或许把分歧规格的商品经由过程电商平台按需分销以到达价值最年夜化。同时东方渔谷预备在出产端打造50个畅销品种品牌，协助养殖产地扶植前处置工场，直接对接市场，削减中心关节。同时包管每个区域市场每个品种只引进一个品牌，辅助养殖户打开并盘踞市场，以进步民众承认度及商品价值。
今朝在江阳市场已经放置了15个养殖槽，每个养殖槽以3000块/月的房钱租给商户。东方渔谷会有专人负责装备日常治理，商户后续只需负责要水电的支出。装备能耗低，支出本钱完整商户的可接收范畴以内，今朝后果已经比及了这部门商户的承认。
郭益顿董事长还先容道，东方渔谷的轮回水举措措施不单可以利用到市场，更能利用到养殖。育苗、标苗、半成鱼、成鱼，都可以应用工场化轮回水的方法进行养殖，育苗、标苗一个养殖槽可以投放40～50万尾，成鱼养殖密度为80～130kg/m3，单一品种范围化养殖产量达60～100吨/亩。
室内工场化养殖模式
模式推广
1、效益领导
起首要让养殖户懂得工场化轮回水带来的上风，郭益顿董事长以为经由过程供产销一体化平台化运作，打造品牌，一斤鱼将可以多卖3-4元，甚至更高。东方渔谷和年夜型养殖户进行合作，养殖年夜户可以租借或者分期购置装备，支出少量的运作用度，就行实行养殖，本钱完整可接收。
2、技巧培训
寻找各地龙头企业，由东方渔谷进行尺度化操纵技巧培训，依附装备与技巧在产地形成前处置基地，对接发卖市场。由点到面，慢慢形陈规模，后续获得当局的支撑后，工场化养鱼的影响力将逐渐年夜，逐渐转变市场格式。
跟着养殖业的不竭成长，出产真个范围化和尺度化也势在必行，工场化轮回水养殖模式是将来中国海产养殖成长的必由之路。做好鱼的养殖、讲好鱼的故事、立异鱼的价值，平安、绿色、靠得住才是准确的成长之道！养殖靠天吃饭是行欠亨的，只能靠科技提高这个经久不衰的宝贝，装备只是东西，技巧才是焦点，让更多的人承认并接收轮回水技巧才是财产转型的要害。
作者：海产养殖网 王政
