利辛县境内水系发财，水资本丰盛，西淝河两岸历来就有养殖年夜闸蟹的传统。立秋之际，在利辛县永兴镇千亩蟹稻共养示范区内，生态养殖的年夜闸蟹长势喜人，又是一个蟹黄膏肥丰产季。
“我们养的这个螃蟹，整体上都是很美丽的，都是青皮、白肚、金爪、红毛，是长江年夜闸蟹正宗的品德。”蟹稻共养示范区技巧员陈有志先容道。
航拍利辛县永兴镇千亩蟹稻共养示范区。利辛县委宣扬部供图
年夜闸蟹的过硬品德，来自于养殖场的生态养殖技巧，养殖场现有49个塘面，占地1500亩，此中36个塘面是稻蟹共养塘，莳植优质糯稻600多亩，位于塘中心的稻田占用了部门养殖区水面，但也为年夜闸蟹供给了自然养料。
“我们的蟹，今朝吃水稻稻田里的虫子、水草和坝堤种的南瓜，这些都是自然性天然的工具，以包管蟹的肥度和口感。”蟹稻共养示范区场长刘海龙说道。
采取生态的蟹稻共养模式，在水稻发展进程傍边不克不及打农药，不克不及上化肥，并且还占用了一部门塘面，影响了年夜闸蟹的养殖密度，但年夜闸蟹的个头年夜了，肉更多看，膏也加倍肥美，发生的经济价值相反加倍可不雅。
养殖场经由过程流转地盘、用工的方法带动周边100多人实现就近就业。已经72岁的张云廷白叟，身材还很结实，从2020年就开端在养殖场内务工，一年下来可以增收近2万元。“我日常平凡就在这养养蟹，清算清算草，一天七八十块，一个月一两千块。”张云廷说道。
据懂得，2021年利辛县永兴镇蟹稻共养示范区的年夜闸蟹产量估计将到达30万斤。下一步，蟹稻共养模式将在利辛县展沟、新张集等南部地势低洼的乡镇进行推广，联合村落旅游项目，打造利辛县的年夜闸蟹品牌。
