野生东星斑受到市民青睐。
样貌丑陋的石头鱼肉质鲜嫩。
本报记者 沈彦彦
昨日是开渔后的首个周六，恰逢农历七月十四天文大潮最盛时期，熟知“水时”的老厦门纷纷来到市场，购买鲜活渔获。记者来到厦门第八市场，了解新变化。
品种“鲜” “活跳跳”野生深海鱼很抢眼
这边的摊位有产自热带的苏眉鱼，青绿色鱼鳞熠熠生辉，酷似鹦鹉的嘴和尾巴抢人眼球；那边的摊位有每条三四斤重的石头鱼，把自己伪装成不起眼的礁石，虽然样貌丑陋却肉质鲜嫩……昨天，许多难得一见的珍奇海捕鱼齐聚第八市场的海鲜摊位，引来不少顾客围观。
记者在现场看到，随着海捕渔船陆续归来，渔获种类大大丰富。不少摊主“秀”出了各种叫不上名字或平时市场上少见的野生深海鱼。在一个专卖石斑鱼的摊位上，身长超半米、重量超二十斤的野生大石斑，“活跳跳”地等着人们前来购买。
“不少特色渔获可遇不可求，现在品尝正当时。这几天正好是大潮，又有船出海，捕捞丰收，品种多，很多顾客前来预订。”一位摊主告诉记者，随着各海域陆续开渔，更多品类的深海海捕鱼会出现在市场上，还有一些小品种深海鱼能满足顾客尝“鲜”需求。
价格“鲜” 近期海鲜普遍降价三四成
“开渔了就要尝尝鲜，我爱吃本港海鲜，这也是老厦门的一种情结。”正如黄女士所说，一大早，老厦门人就争相来到第八市场选购海产品。
在第八市场开禾路口附近，本港海鲜被摊主们摆在了最显眼位置，东山巴浪鱼每斤6元、丝丁鱼每斤8元、马鲛鱼每斤10元，本港带鱼按品种每斤20多元到30多元不等……一位摊主介绍，开渔五天来，本港海鲜的数量明显增加，今年是海捕“大年”，海货丰收，近期海鲜价格普遍下降三四成，部分价格“腰斩”。
“比如巴浪鱼，休渔期每斤10多元，现在每斤6元；金鲳鱼今年年初每斤二三十元，现在大规格的金鲳鱼每斤只要13元。”这位摊主还说，今年海获丰富、质量好、价格低，龙虾、海蟹、虾姑、海虾以及各种贝类等都很抢手。
体验“鲜” 渔市游成为市民休闲新时尚
值得一提的是，今年，在第八市场，新的商业模式和生活方式让开渔的“新”和“鲜”氛围更加浓厚。
“看过活的带鱼吗？”“如何选购新鲜海鱼”“这才是海鲜正确的打开方式”……昨天上午，不少网红大V、美食博主走进八市，紧抓海鲜话题涨热度。记者注意到，八市部分海鲜老板也搞起了自己的社交媒体。例如，“八市七哥”以厦门海鲜为题材，在各大平台吸引数十万名粉丝关注，当起海鲜买手，十分得心应手；长期做海鲜生意的陈老板以网带销，当起人气视频主播，在各大社交媒体推广刚上岸的八市渔获。
这个周末，街巷游、渔市游也成为市民休闲新时尚，各大海鲜排档、海鲜渔港生意红火，不少家长带着孩子逛渔市，野生红丝、野生黑包公、膏蟹应有尽有，楼下购买海鲜，楼上品尝，只需多付烹饪费，既轻松又惬意。（厦门日报）
