8月16日12时，为期三个半月的伏季休渔期停止，福建海域正式开渔，晋江、石狮、漳州、厦门等地的渔港千船竞发。渔平易近们也从头繁忙起来，开启新一轮的耕海牧渔征程。几天时光，首批出海的渔船就将新颖渔获运回口岸，大批生鲜海味被端上餐桌，让人们年夜饱口福。
作为优质卵白质起源，近年来海产物花费已成为权衡各地生涯程度和质量的标记性指标。身为海洋年夜省的福建，海洋生物质源丰盛，2020年海产物总产量达833万吨，居全国第二位。此中，海水养殖产量、远洋渔业产量、海产物人均占领量、海产物出口额等指标均居全国第一，年夜黄鱼、鲍鱼、河豚、梭子蟹、牡蛎、海带、江蓠等品种养殖产量全国第一。
养殖海产供给足
漳州市东山县陈城镇岐下村是一个以养殖业、浅海功课为经济主体的农业村，海上多品种养殖业蓬勃成长，全村有700多户村平易近从事养殖，出产经济鱼类、虾类、贝壳类等，年产值上亿元，是东山县最年夜的“海上牧场”。在本地从事金鲳鱼养殖的养殖户陈景川告知记者，金鲳鱼成长周期相对较短，从鱼苗到成鱼大要只须要4个月时光。
“此刻市场上对海产物的需求量很是年夜，我们的金鲳鱼出货量一天大要在2.5万斤至3.5万斤之间。除了漳州当地，还销往泉州、厦门甚至广东等地。”陈景川表现，估计本年的养殖收益在300万元摆布。
在宁德福鼎市店下镇巽城村闽威鲈鱼养殖基地，养殖户陈伯辉刚把饵食撒向塑胶深水年夜网箱，肥硕的鲈鱼群就跃起抢食。陈伯辉说，往年他投放了50万尾鱼苗，鲈鱼养殖收进跨越120万元。
福鼎是全国范围最年夜的桐江鲈鱼人工育苗、养殖和加工基地。福鼎市鲈鱼养殖协会秘书长、福建闽威实业股份有限公司副总司理汪晴表现，福鼎市鲈鱼财产已形成“育苗、养殖、加工、物流、发卖”的完全财产链，本地鲈鱼及其成品进进全国各洪流产物批发市场和年夜型超市，并与电商合作，有用拓宽了产物销路。因为市场需求量年夜，销路不消愁，鲈鱼成为本地渔平易近转产改行、致富的首选财产。
记者从福建省海洋与渔业局获悉，本年上半年，福建省渔业持续坚持安稳快速成长，海产物供应充分。全省海产物总产量427万吨，同比增加3.7%；渔业产值750.51亿元，增加3.5%；海产物加工产值390亿元，增加18.7%。“2021年，全省海产物产量增加的预期目的是2%摆布。”福建省海洋与渔业局负责人说。
种类丰盛价钱降
开渔之后，福建各地海产批发商都开端繁忙起来。福州马尾海峡海产批发市场是福州范围最年夜的海鲜海产批发市场，每年开渔后，“懂行”的市平易近就会来这里采购海鲜，商户们早早就开端提前预备。
记者懂得到，休渔时代，福建不少处所的海产市场经营的重要是冻品海鲜或养殖海产，种类未几，并且价钱也较贵。跟着大批渔船出海打鱼，接下来市场上的海产物种类会越来越多，价钱也会随之降落。
据懂得，前去外海的渔船最快须要3天到5天时光返航，年夜型渔船成批返航的岑岭期则是开渔15天摆布，假如前来采购的市平易近刚好遇上这段时光，可以买到物美价廉的海鲜。以蟹为例，日常平凡五六十元一斤的价钱，这时辰只要二三十元一斤，略有瑕疵的海鲜产物价钱会更低。有商户表现，今朝来看，本年海鲜的价钱会比往年更低一些，市场上螃蟹会多起来，并且价钱会逐渐降落，甚至能降到开渔前的一半。鱿鱼、章鱼、乌贼等海产价钱应当也会稳中有降。
今朝来看，福建省重要海产物发卖量正常，价钱基础坚持稳固。福建省成长改造委近期宣布的重要食物价钱动态显示，海产物价钱小幅下跌。
除了价钱，海产物质量平安也是群众关怀的核心题目。为规范海产养殖企业的出产经营行动，保障海产物质量平安，福建省加速实行海产物质量平安晋升工程，上半年，全省开展国度级和省级产地监视抽查300余批次，市县开展快速检测1478批次，及格率达100%。
福建省海洋与渔业局渔业与质量监视处副处长耿来强说：“接下来，我们将连续推广生态健康养殖模式，从严管控海产物质量，推进渔业健康成长。”
渔业进级在路上
除了内销供应稳固有序、供给充分之外，本年上半年，福建海产物出口也交出了一份亮眼的成就单。数据显示，本年上半年，福建省水海产物出口达35.14亿美元，同比增加39.0%。
福建采用了多种举动晋升水海产物财产成长程度。好比，实行海产种业立异与财产化工程，形成一批范围化、集约化、尺度化种苗出产基地。实行海产物增值工程，晋升海产高深加工技巧和设备程度。全省新增海产物加工出产线13条，实行渔业品牌扶植工程，培养海产物外贸品牌上风，进步国际竞争力和影响力等。
作为海洋经济传统上风财产，本年以来福建省海洋渔业经济稳健增加，高质量成长态势向好。福建省海洋与渔业局积极推进现代渔业转型进级，做年夜做强渔业传统上风财产，力争打造10条百亿元级财产链。
本年上半年，福建省陆续实行海产种业、海产加产业、渔业增汇、海上养殖转型进级等举动打算。全省推进海上养殖转型进级，改革塑胶渔排1.13万口、贝藻类筏式养殖浮球0.45万亩，扶植深水抗风波网箱28口。推进出台新一轮搀扶远洋渔业成长8条办法。1月份至6月份，全省远洋渔业产量24.10万吨，产值21.52亿元，运回16.10万吨。
福建省海洋与渔业局负责人表现，下半年要加速海上养殖转型进级、渔港项目、聪明海洋扶植等基本举措措施三年夜义务，做年夜做强海产种业、远洋渔业、海产加工、休闲渔业等渔业财产四项重点，增强渔业平安出产监管、海洋防灾减灾、海洋伏季休渔、海漂垃圾治理、海产物质量平安等行业治理五个要害，全方位推动“海上福建”扶植和海洋经济高质量成长跃上更年夜台阶。（经济日报-中国经济网记者 刘春沐阳）
