近年来，南山镇保持“一村一品”的培养，成长四大师鱼等海产养殖，进一步强大镇域经济。近日，第二批省级“一村一品、一镇一业”专业村和第三批省级“一村一品、一镇一业”专业镇认命名单停止公示，蒲四村以鲩鱼财产进进专业村拟认命名单。
俯瞰三水区南山镇，景致精美鱼塘连片。佛山日报记者王澍摄
蒲坑鱼畅销广佛肇
在蒲四村，一口口清亮的鱼塘“躲”在山川之间。鱼饵落水，鱼儿争相抢吃，十分生猛，它们就是蒲四村依托佛山市新哥农业有限公司打造的拳头产物——蒲坑有机生态鲩鱼，坊间俗称“蒲坑鱼”，年产值达1000万元。
俯瞰三水区南山镇蒲四村，一口口清亮的鱼塘“躲”在山川之间。佛山日报记者王澍摄
佛山市新哥农业有限公司负责人林镜新先容，之所以叫“蒲坑鱼”，是由于它们是用抽取蒲坑水库的水源养殖。作为土生土长的六和当地人，从小林镜新的父辈经常到蒲坑水库打鱼。每逢吃到这一年夜天然的奉送，他城市被那鲜甜可口的滋味所驯服。看中蒲坑鱼的潜力，从2015年开端，他就养殖起蒲坑鱼。
在林镜新看来，南山镇水体绿色清洁，近乎活水养鱼，肉质更鲜美，口感更紧实。并且“蒲坑鱼”的养殖周期较其他塘鱼多了半年，“鱼味”更浓。在上市前，“蒲坑鱼”还会被放到净水塘中吊养3个月，进一步瘦身，往除“泥味”。
“在这些净水塘，我们除了蒲坑鱼，没有养殖其它的动物，所以很环保、生态。”林镜新说，在这几个月内，“蒲坑鱼”不仅要尽食，还要不竭地游动、锤炼，往除身上的泥味，下降脂肪含量。颠末瘦死后的蒲坑鲩鱼鱼身苗条，鱼腩没那么肥，鱼背上的肉比拟厚实。
今朝，该公司共有450亩鱼塘养殖蒲坑鱼，年产量达100万斤，产物重要销往珠三角地域广佛肇区域。“蒲坑鱼”推向市场后深受接待，不仅获得周边市场、饭馆采购，就连广州、深圳的商家都慕名而来。今朝天天的发卖量到达一千斤摆布，求过于供。
“一村一品”培养强大海产财产
一条小小的“蒲坑鱼”为何可以或许成为村平易近们的“致富鱼”？近年来，南山镇依托奇特的山川天然资本上风，经由过程招商引资，成长四大师鱼等海产养殖，为助力村落振兴打下了坚实的财产基本。
俯瞰位于三水区南山镇的粤港澳年夜湾区现代都会农业综合示范基地项目，生态鱼塘连片。佛山日报记者王澍摄
据南山镇有关负责人先容，南山镇一向保持“一村一品”的培养，积极策划合适各村成长的主导财产。此中，斟酌到六和蒲四村地处山川间，水资本丰盛，很合适成长海产养殖业，蒲四村积极成长以四大师鱼养殖为主导的财产，将特点海产养殖业作为村落振兴的重要财产来抓，特殊是依托佛山市新哥农业有限公司，带动周边养殖户致富。
近年来，四周一些养殖户看到海产养殖行业远景好，市场年夜，纷纭向林镜新就教致富的法门。对此，林镜新依照本钱价向周边养殖户发卖鱼苗和饲料后，为他们供给技巧支撑以及对他们养殖的蒲坑鱼进行收购，为养殖户们打开销路。
上述负责人表现，今朝，在佛山市新哥农业有限公司的带动下，不少养殖户每年增收2万元。接下来，南山镇将连续深化村落振兴计谋“一号工程”，加速推动农业农村现代化，做强“优质海产”优质农业品牌。
文/佛山日报记者郑泽聪 通信员陈晓韵
